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ジョブチューン!アレンジラーメンレシピ全5品【2020/11/21】

11月21日(土)放送の「ジョブチューン」は超簡単アレンジラーメンバトル第三弾!名店中の名店「飯田商店、とみ他、すぎ本、ど・みそ、ajito ism」の店主たちがアレンジラーメンレシピで対決!

というわけでジョブチューン!アレンジラーメンレシピ全5品まとめを早速チェック!

とみ田の中華三昧広東風醤油で野菜がっつりつけめんのレシピ

野菜がっつりつけめんの材料

  • 中華三昧広東風醤油(1袋)
  • 水(300cc)
  • カット野菜(1袋)
  • 豚のこま切れ肉(100g)
  • サラダ油(大さじ1)
  • チューブにんにく(7g)
  • 醤油(18cc)
  • みりん(2cc)

野菜がっつりつけめんの作り方

  1. お鍋に水(300cc)を入れて火にかけます。
  2. カット野菜(1袋)を入れます。
  3. 野菜に火が通ったら、豚のこま切れ肉(100g)を入れます。
  4. お肉の色が変わったら液体スープ、粉末スープを入れます。
  5. サラダ油(大さじ1)を回し入れます。
  6. 油が全体に馴染んだら火を止めます。
  7. チューブにんにく(7g)を入れて混ぜ合わせます。
  8. 別のお鍋に1リットルのお湯を沸かし、麺(1玉)を茹でていきます。
  9. 6分茹でたら、冷水で締めて盛りつけます。
  10. 丼に醤油(18cc)、みりん(2cc)を入れます。
  11. そこに7を入れたら出来上がりです!

すぎ本のサッポロ一番塩ラーメンで大人の塩レモンラーメンのレシピ

大人の塩レモンラーメンの材料

  • サッポロ一番塩ラーメン(1袋)
  • レモンサワー(無糖を500ml)
  • あさりの水煮缶(1缶)
  • 麺(1玉)
  • ツナ缶(1缶)
  • 刻みネギ(適量)

大人の塩レモンラーメンの作り方

  1. お鍋にレモンサワー(無糖を500ml)を入れて火にかけます。
  2. あさりの水煮缶(1缶)を汁ごと全て入れて2分茹でます。
  3. 麺(1玉)を入れて3分茹でます。
  4. 粉末スープを入れます。
  5. 丼にツナ缶(1缶)の油のみ入れます。
  6. そこに4を入れ、付属のごま、ツナ缶の中身をのせます。
  7. 刻みネギを散らせば出来上がりです!

ajito ismの麻婆風あんかけラーメンのレシピ

麻婆風あんかけラーメンの材料

  • マルちゃん正麺豚骨味(1袋)
  • サラダ油(大さじ1)
  • ニンニクチューブ(小さじ1)
  • ショウガチューブ(小さじ1)
  • 豆板醤(小さじ1)
  • ひき肉(35g)
  • 水(400cc)
  • インスタントの豚汁(1袋)
  • 水溶き片栗粉
  • かりんとう(2本)
  • 食べるラー油(小さじ1)
  • ねぎ
  • 山椒

麻婆風あんかけラーメンの作り方

  1. お鍋を熱してサラダ油(大さじ1)を引き、ニンニクチューブ(小さじ1)、ショウガチューブ(小さじ1)、豆板醤(小さじ1)、ひき肉(35g)を入れて炒めます。
  2. 水(400cc)を入れて煮ていきます。
  3. 丼に付属の特製油(1袋)を入れます。
  4. 2が沸騰したら麺(1玉)を入れます。
  5. その40秒後に粉末スープを入れます。
  6. インスタントの豚汁(1袋)を入れます。
  7. 水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
  8. かりんとう(2本)を砕いてのせます。
  9. 食べるラー油(小さじ1)、ねぎ、山椒をのせて出来上がりです!

ど・みそのにんにくマシマシジャンキー醤油ラーメンのレシピ

にんにくマシマシジャンキー醤油ラーメンの材料

  • マルちゃん正麺醤油味(1袋)
  • 醤油(40cc)
  • 砂糖(8g)
  • ブラックペッパー(適量)
  • 一味唐辛子(適量)
  • チューブにんにく(4g)
  • 玉ねぎ
  • サラダ油(大さじ3.5)
  • 豚こま切れ肉(80g)
  • ニラ(適量)
  • 揚げ玉
  • 刻みニンニク(適量)

にんにくマシマシジャンキー醤油ラーメンの作り方

  1. ボウルに付属の液体スープ(1袋)、醤油(40cc)、砂糖(8g)、ブラックペッパー(適量)、一味唐辛子(適量)チューブにんにく(4g)を入れて混ぜ合わせます。
  2. 粗く刻んだ玉ねぎをサラダ油(大さじ3.5)で炒めます。
  3. タレ、茹でた豚こま切れ肉(80g)、ニラ(適量)を入れます。
  4. さらに揚げ玉を入れて混ぜ合わせます。
  5. 豚肉にゆで汁で麺を茹でます。
  6. 麺を盛り付け、4をのえます。
  7. 刻みニンニク(適量)をのせて出来上がりです!

飯田商店の焦がしネギ塩煮干しラーメンのレシピ

焦がしネギ塩煮干しラーメンの材料

  • マルちゃん正麺旨塩味(1袋)
  • 煮干し(100g)
  • 水(1000c)
  • 料理酒(大さじ3)
  • ラード(30g)
  • スライスしたネギ(30g)
  • チャーシュー
  • メンマ
  • ネギ
  • 海苔

焦がしネギ塩煮干しラーメンの作り方

  1. お鍋に煮干し(100g)、水(1000c)、料理酒(大さじ3)を入れて強火で1分煮詰めます。
  2. 木べらで30回、煮干しを押しつけます。
  3. そのまま強火で4分、火にかけておきます。
  4. フライパンを熱してラード(30g)、スライスしたネギ(30g)、付属の液体スープを入れて強火で2分30秒炒めたら、丼に入れます。
  5. 煮干しを取り出汁、麺を入れて茹でます。
  6. 麺を丼に入れ、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔をのせれば出来上がりです!

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ほかにもジョブチューンで紹介された、レンチン洋風どん兵衛などの人気のアレンジレシピはこちらで!


いずみさん♀: