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男子ごはんバターレシピ3品!カツ&パスタ&バター【男のロマン】

12月6日(日)放送の「男子ごはん」はひさびさの男のロマンシリーズ!今回はバターをたっぷりと使った、こってり男子メニュー3品「バターポークカツ」「3種のハーブバター」「生マッシュルームのバターパスタ」を心平ちゃんが紹介してくれましたよ。

というわけで男子ごはんバターレシピ3品まとめを早速チェック!

バター100%!バターポークカツのレシピ

バターポークカツの材料(2人分)

  • 豚リブロース肉(2枚)
  • バター(100g)
  • 薄力粉(大さじ3)
  • 卵(1個)
  • 塩(適量)
  • 黒コショウ(適量)
  • ニンニク(1片)
  • パン粉(細かめのものを適量)
  • チャービル(適量)

バターポークカツの作り方

  1. 卵に薄力粉を混ぜ合わせてバッター液を作ります。
  2. 豚肉は筋切りをし、塩コショウを振ります。
  3. ニンニクは薄切りにします。
  4. 豚肉にバッター液をからめ、パン粉をつけます。
  5. フライパンにバター100g!をのせて熱し、溶かします。※途中で溶けてきたら中火にして溶かします。
  6. 豚肉を入れ、弱めの中火で揚げ焼きにしていきます。上から溶けたバターをかけてパン粉に吸わせながら揚げ焼きにします。
  7. 衣が固まってきてキツネ色になったら返します。
  8. 豚肉の表面がかたまってきたら、ニンニクを入れて揚げ焼きにします。
  9. 両面がキツネ色になったら取り出し、カットして盛りつけます。
  10. 塩、チャービルを添えます。
  11. ガーリックチップをのせて出来上がりです!

生マッシュルームのバターパスタのレシピ

生マッシュルームのバターパスタの材料(2人分)

  • バター(50g)
  • マッシュルーム(3個)
  • 塩(適量)
  • 黒コショウ(適量)
  • パスタ(リングイネを150g)
  • オリーブオイル(適量)

生マッシュルームのバターパスタの作り方

  1. 沸かしたお湯にオリーブオイル、塩(各適量)を入れます。
  2. リングイネは表示時間より1分短く茹でていきます。
  3. マッシュルームを薄切りにします。
  4. フライパンを熱してバター50gを入れて溶かします。
  5. 溶けたバターに塩(小さじ1/2)を入れて混ぜ合わせます。
  6. 茹でたパスタはかるく水気を切り、5に入れてからめます。
  7. 器に盛りつけ、黒コショウを振ります。
  8. マッシュルームをのせて出来上がりです!

3種のハーブバター&チキンソテーのレシピ

3種のハーブバターの材料

  • パセリ(2枝)
  • ディル(1パック=15g)
  • バジル(1パック=15g)
  • ニンニク(1片)
  • バター(150g)※室温に戻しておきます。

チキンソテーハーブバターのせの材料(1人分)

  • 鶏もも肉(1枚)
  • 塩(小さじ1/3)
  • 黒コショウ(適量)
  • オリーブオイル(小さじ1)
  • 3種のハーブバター(1cm厚さ)

3種のハーブバター&チキンソテーの作り方

  1. ニンニクはみじん切りにします。
  2. パセリ、ディル、バジルは細かく刻みます。
  3. ボウルにニンニク、バター、ハーブを入れて混ぜ合わせます。
  4. 2枚重ねたラップを用意し、ハーブバターをのせて包みます。包みながら直径3〜4cmの筒状にします。
  5. 片方を輪ゴムで結び、もう片方も輪ゴムで結び、冷蔵庫で保管します。
  6. 鶏肉は切込を入れ、塩コショウを振ります。
  7. フライパンにオリーブオイルを引いて鶏肉をのせ、フタをして焼きます。
  8. 器に盛りつけ、ハーブバターをのせて出来上がりです!

さらに今日のトークタイムで紹介されたダジャレグルメです↓↓

盛りだくサーモン

マヨネーズに北海道産のサーモンを使った万能ソースです。

うまくて生姜ねぇ!!

国産ショウガを使った万能調味料です。冷や奴にのせて食べるのが美味しいみたいで、太一君も絶賛でしたよ。

旨辛ラー油鮭ン

ラー油じゃけん!と広島風な感じで読みます。

こちらもチェック!男子ごはんの人気レシピ

ほかにも男子ごはんで紹介されたサンラータンチャーハンや心平流アラビアータなど、人気のレシピはこちら!


いずみさん♀: