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もこみち流ソーセージとトマトのパイ!簡単オーブンレシピ【MOCO’Sキッチン】

5月3日(火)のZIP!「MOCO’Sキッチン」は、オーブンで簡単にできる「ソーセージとトマトのパイ」のレシピを速水もこみちさんが紹介してくれましたよ!

サクサクのパイ生地で子供も喜ぶ楽しいオーブンレシピを早速チェック!

もこみち流ソーセージとトマトのパイの材料

  • 冷凍パイシート(2枚)
  • ソーセージ(11本)
  • プチトマト(6個)
  • ローズマリー(3枝)
  • オリーブ油(適量)
  • 溶かしバター(大さじ2)
  • 塩(少々)
  • こしょう(少々)
  • パルミジャーノチーズ(すりおろしを大さじ2)
  • トマトソース(大さじ3)

 

もこみち流ソーセージとトマトのパイの作り方

  1. 冷凍パイシート(2枚)は使う10分ほど前に冷凍庫から出して解凍しておきます。
  2. パイシート(1枚)をめん棒で一回り大きく伸ばして耐熱の器に敷き詰めます。
  3. そしてフォークで全面に穴を開け、その上にクッキングペーパーを敷いて重りを置き、230度のオーブンで10分焼きます。
  4. 取り出したら重りとクッキングペーパーを取り除き、トマトソース(大さじ2を全面に塗ります。
  5. ソーセージ(6本)を並べて置き、すりおろしたパルミジャーノチーズ(大さじ2)をふりかけます。
  6. 型に合わせてパイシート(1枚)を伸ばし、ソーセージの上に乗せたらソーセージの形に合わせてかるく押し込みます。
  7. そのへこみのところにソーセージ(5本)を並べて乗せていきます。
  8. ソーセージの隙間に、半分に切ったプチトマト(6個)、オリーブ油(適量)を絡めて3cm幅に切ったローズマリーを彩りよく散らします。
  9. さらにオリーブ油(適量)、溶かしバター(大さじ2)を全面にかけ、塩・こしょう(各少々)をしたら230度に予熱したオーブンに入れて約20分焼けば出来上がり!

 

今日のMOCO’Sポイント

  • ソーセージをたっぷりと使うことで子供も喜ぶパイに仕上がります!
  • そしてトマトとローズマリーで彩り鮮やか!見た目も華やかで子どもたちも大喜び!
  • オリーブ油をからめたローズマリーで香りをアップ!

赤と緑でクリスマスにも使えそうなレシピでしたね!パイ生地さえあればけっこう簡単に作れるので、ナイスレシピです!


いずみさん♀: