11月3日(木)放送の「ヒルナンデス！」は大ヨコヤマクッキング！今回も料理初心者の横山君と寺田心君が料理に挑戦します。
今回の料理の先生は、日本一黒い料理人たいめいけんの三代目茂出木シェフと、虻ちゃんのダンナさん桝谷シェフです。
というわけで桝谷シェフが、今が旬のジャガイモとツナを使ったレシピ「ジャガイモのイタリアン風炊き込みご飯」を教えてくれましたよ。ジャガイモで栗ご飯のようになるステキなレシピです！
ジャガイモのイタリアン風炊き込みご飯の材料（4人分）
- 新米（2合）
- ジャガイモ（1個）
- ローリエ（1枚）
- バター（10g）
- 塩（少々）
- 水
- シーチキン(70g）
ジャガイモのイタリアン風炊き込みご飯の作り方
- ジャガイモは皮をむき、サイの目に切ります。
- フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を入れて熱し、ジャガイモを焼き目が付くまで炒めます。
- 焼き目が付いたら火を止め、余熱で1分ほど調理します。
- 炊飯器に新米（2合）、水、ジャガイモ、ローリエ（1枚）、バター（10g）、塩（少々）を入れてスイッチオン！
- 炊きあがったらシーチキン（70g）を入れて10分ほど蒸らし、混ぜ合わせれば出来上がりです！
ジャガイモを炒めてゴハンと一緒に炊いて、あとはシーチキン入れればいいだけだから、これは簡単でいいですね！横山君も大絶賛でしたよ！