10月30日(日)放送の「男子ごはん」は２週続けて韓国のソウル！人気専門店の韓国料理をガッツリと食べて本場の味を学びます。
そしてやっと焼肉のお店へ！というわけでモレネ市場の食べ物横丁にあるデジカルビ専門店「モレネデジカルビ」を早速チェック！
親子三代で通うお客さんがいるほど地元の人達に愛されているお店だそうですよ。
※そして心平ちゃんが日本に持ち帰って簡単アレンジをしたレシピはこちら！>> 栗原心平のデジカルビ！韓国名店アレンジレシピ【男子ごはん】
モレネデジカルビ「デジカルビ」1人前12,000ウォン
豚の横隔膜付近の肉を特製のタレに漬け込んだ一品です。秘伝のタレに、お肉を三日ほど漬け込んでいるそうですよ。
「噛めば噛むほど味が出る」と太一君も心平ちゃんも絶賛でした！ビールにもめちゃくちゃ合いそうですし、マッコリもいいですなあ。
タレの味は甘くて、フルーツなどが入っているのではと考察していましたよ。帰ってから日本で再現できるか超楽しみです。
店舗情報：モレネデジカルビ
- 住所：ソウル特別市西大門南加佐1洞291-25
- 韓国名住所：서울특별시 서대문구 남가좌동 291-25
- 営業時間：11時30分〜23時、正月など以外は無休。
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