12月11日(日)放送の「男子ごはん」は旬の旨味たっぷりのお鍋料理！ということで、栗原心平ちゃんが、お鍋の付け合わせとして「カブのカツオ醤油がらめサラダ」を紹介してくれました。
かつお節と合わせたカブに、醤油ドレッシングをかけただけの超簡単サラダですよ。カブを「幅」がポイントです。
カブのカツオ醤油がらめサラダの材料（2人分）
- カブ（小2個）
- サニーレタス（適量）
- かつお節（ソフトパック1/2袋＝2.5g）
- 醤油（大さじ1.5）
- すし酢（大さじ1）
- ごま油（小さじ1）
カブのカツオ醤油がらめサラダの作り方
- カブ（小2個）は茎と根を切り離し、皮をむいたら2mm厚くらいの縦薄切りにします。※カブは厚すぎると水分が多いので味が馴染まず、薄すぎると食感が無くなるので注意です。
- レタス（適量）は大きめの一口大に、手でちぎります。
- カブをボウルに入れ、かつお節（2.5g）を入れて和えます。
- ボウルに醤油（大さじ1.5）、すし酢（大さじ1）、ごま油（小さじ1）を入れて混ぜ合わせて醤油ドレッシングを作ります。
- 器にレタスを入れてカブを盛りつけ、醤油ドレッシングをかけたら出来上がりです！