5月4日(木)放送のヒルナンデスでは、横山君の大ヨコヤマククッキング！今回も寺田心君をゲストに、子供に大人気のジャガイモを使ったポテトレシピに挑戦です。
そして平井シェフが、新じゃがを皮ごと使った簡単なレシピ「新じゃがチーズピザ」を教えてくれました。ジャガイモを皮ごと使えるのが新じゃがのいいところですよね。
平井シェフの新じゃがチーズピザの材料
- 新じゃが（1個）
- ピザ用チーズ（60g）
- ハチミツ（適量）
平井シェフの新じゃがチーズピザの作り方
- 新じゃが（1個）を皮ごと薄くスライスしていきます。
- 湿らせたキッチンペーパーにジャガイモをズラしながら置いてから包み、耐熱皿にのせてラップをして600Wの電子レンジで3分チンします。
- 冷たいフライパンの上に、ピザ用チーズ（60g）を平らになるように並べ置きます。
- その上にチンしたジャガイモを敷き詰めていきます。
- それから中火にかけ、チーズが溶け出して表面が色づくまでそのままにします。
- 火を止め、濡れ布巾の上にフライパンをのせて冷まします。
- チーズが冷めると、手で簡単にひっくり返せます。
- 再び中火にかけ、ジャガイモにも焼き色を付けていきます。
- お皿に盛りつけ、ハチミツを回しかけて出来上がりです！
チーズをピザ生地に見立てた簡単レシピですね。イタリアのチーズピザ「クアトロフォルマッジョ」にもハチミツをかけて食べたりするので、チーズとハチミツの相性は良さそうですね。
大ヨコヤマククッキングのレシピ
今日の大ヨコヤマククッキングで紹介されたレシピです。ゆうこりんの時短レシピが、なかなか面白かったですよね。