by myself 〜今日の気になる気になる記〜

1月2日(火)放送の男子ごはんは新春スペシャル！今回は薬師丸ひろ子さん、有村架純さん、ナイナイ岡村さんが登場して料理を披露してくれました。

そして有村架純さんのリクエスト「簡単で美味しいイタリアン」で心平ちゃんが作ってくれたのは「しらすとアオサのアーリオオーリオパスタ」です！というわけで気になるレシピを早速チェック！ちなみにアーリオがニンニク、オーリオがオイルを意味したペペロンチーノなレシピです。

男子ごはん流しらすとアオサのアーリオオーリオパスタの材料（2人分）

• フェデリーニパスタ（180g）※ディチェコ No.10 フェデリーニ(500g)【ディチェコ(DE CECCO)】
• しらす（40g）
• ニンニク（3片）
• 赤唐辛子（小さじ1/2）
• 万能ねぎ（5本）
• 卵黄（2個）
• アオサ（大さじ1.5）※または青のりを使用。
• 塩（適量）
• 黒コショウ（適量）
• オリーブ油（適量）

男子ごはん流しらすとアオサのアーリオオーリオパスタの作り方

1. ニンニクは縦薄切りにして芯を取り除きます。
2. 万能ねぎは小口切りにします。
3. フェデリーニは塩、オリーブ油（各適量）を加えた熱湯で４分半ほど茹でます。
4. フライパンにオリーブ油（大さじ３）を引いてニンニク、赤唐辛子を入れて中火にかけます。
5. ニンニクがきつね色になってきたら、赤唐辛子と一緒に取り出します。
6. フライパンにパスタの茹で汁（大さじ３）、塩（小さじ２/３）を加えて混ぜます。
7. 茹で汁をきったパスタ、しらす、アオサ（又は青のり）を和えて炒め合わせます。
8. 味をみて足りなければ塩で調えます。
9. 器に盛って４を砕きながら散らし、万能ねぎ、真ん中に卵黄（１個）を落とします。
10. 黒コショウを振れば出来上がりです！

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