1月27日(土)放送の「サタデープラス」では、dancyu編集長が自腹で通うお店を紹介してくれました！
そして2店目に紹介してくれたのが、日本で唯一無二だというヒマラヤ鍋！というわけで恵比寿のネパールレストラン「クンビラ」のヒマラヤ鍋を早速チェック！客層は8割が女性で、美容にとっても良いお鍋ですよ。
クンビラ「ヒマラヤ鍋」
鶏を丸ごと1羽入っているお鍋で、さらにキノコや色鮮やかな野菜がたっぷりと入っています。そしてその最大の特徴が、このスープの出汁を取るためにヒマラヤまで行って岩塩や薬草やスパイスなど必要なものを2週間かけてヤクなどを使ってカトマンズまで運び、そこからさらに空輸しています。
そんな4,000m級の高山に自生するハーブや薬草20種類を独自に配合しているのが、このヒマラヤ鍋の最大のポイント！こだわりすぎていて逆に怖いくらいですが、凄すぎですね！そしてこのスープで8時間も鶏を煮込んでいて、ほろほろで味がしっかりついていてめちゃくちゃ美味しいんだそうですよ。
丸山君も「まろやかでおいしい！」と大絶賛！これは絶対食べて見たいですよね！ちなみにお値段は1人前2,689円（税込)で、要予約かつ2人前からとなるので要注意です。
さらに「当社調べだと効果は、有馬温泉に1週間泊まるのと同等の効果がある」と謎の宣言をしていました！あ、編集長の個人的見解です。
店舗情報：クンビラ
- 住所：東京都渋谷区恵比寿南1-9-11
- 営業時間：【平日】ランチ11：30～14：30(LO)、ディナー17:00～22：30(LO)【土日・祝】ランチ11：30～14：30(LO)、ティータイム15：00～17：00、ディナー17:00～22：30(LO)（＊土日は11：30より全ディナーメニューの対応も可）、年中無休。
- 電話番号：050-5571-1714
- 公式サイト：http://www.khumbila.com/
- 食べログの評価：3.5点以上と高評価でしたよ！
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