2月4日(日)放送の「男子ごはん」では木村多江さんをゲストにおつまみスペシャル！3度目の登場となる木村多江さんと一緒に簡単おつまみを作ります。
木村多江さんは「ポッサムサラダ」に、簡単に作れる「大根とカブのしそ和え」の2品、心平ちゃんは「ニンジンのクリームココット」と「鶏もも肉のバルサミコ酢煮込み」を教えてくれましたよ。
というわけで木村多江さんが作ってくれた大根とカブのしそ和えのレシピを早速チェック！食感の違う大根とカブを梅とシソでさっぱりと仕上げます。
木村多江の大根とカブのしそ和えの材料（2〜3人分）
- カブ（2〜3個）
- 大根（5cm）
- 青じそ（5枚）
- ミョウガ（1/2個）
- ショウガ（薄切り3枚）
- 梅干し（2個）
- ごま油（小さじ1.5）
- 醤油（少々）
木村多江の大根とカブのしそ和えの作り方
- カブ（2〜3個）は皮をむきます。
- 大根（5cm）は薄いいちょう切りにし、ボウルに入れます。
- 青じそ（5枚）、ミョウガ（1/2個）、ショウガ（薄切り3枚）は千切りにして2のボウルに入れます。
- 梅干し（2個）は種を取り除いてから包丁でたたいて容器に入れ、ごま油（小さじ1.5）、醤油（少々）と混ぜ合わせます。
- 3のボウルに4の梅肉ソースを入れ、混ぜ合わせれば出来上がりです！
梅干しの塩分が野菜の水分を引き出すため、具材は梅干しが程よく染み込む厚さに切り、食べる直前に食べるのがポイントですよ。
ごま油の香りがよく、大根とカブの食感の違いでいつまでも飽きない箸休めレシピです。
男子ごはんおつまみSPのレシピ
今回は木村多江さんが2品、心平ちゃんが2品も作ってくれたおつまみスペシャル！どれも簡単なのに美味しそうな仕上がりでしたよ。