3月11日(日)放送の「男子ごはん」では、ホワイトデーに向けて女性に喜ばれるレシピを紹介してくれました！本日のメインディッシュ「鶏と魚介のパエリア」は、香り＆彩り豊かに仕上げます。さらにオニオンガーリックスープとレモンシーザーサラダも作りますよ。
というわけでオニオンガーリックスープのレシピを早速チェック！玉ねぎを焼きつけたロースト感あふれる一品です。
オニオンガーリックスープの材料（2人分）
- ブイヨン（粉末を1袋＝5g）
- 水（600cc）
- ニンニク（4片）
- 塩（小さじ1）
- 白ワイン（大さじ1）
- 黒コショウ（適量）
- 玉ねぎ（1個）
- サラダ油（大さじ1）
- パルミジャーノ・レッジャーノチーズ（適量）
オニオンガーリックスープの作り方
- 水にブイヨンを入れます。
- 玉ねぎは両端を切り落とし、横半分に切ります。
- ニンニクは縦薄切りにします。
- 熱した鍋にサラダ油（大さじ1）を引き、玉ねぎを入れて焼いていきます。玉ねぎの両面にしっかりと焼き色をつけます。
- 焼き色が付いたら、ニンニクを入れます。
- ニンニクに火が入ったら、1のスープを入れます。
- さらに白ワイン（大さじ1）を入れて蓋をし、10分ほど煮込みます。
- 塩、黒コショウを入れて完成です！
太一くん曰く「そこまでニンニク臭くなく、香り程度」という仕上がりみたいです。見た目もおしゃれでいいですね！