3月11日(日)放送の「男子ごはん」では、ホワイトデーに向けて女性に喜ばれるレシピを紹介してくれました！本日のメインディッシュ「鶏と魚介のパエリア」は、香り＆彩り豊かに仕上げます。さらにオニオンガーリックスープとレモンシーザーサラダも作りますよ。

というわけで鶏と魚介のパエリアのレシピを早速チェック！簡単に作れる本格パエリアレシピです。

鶏と魚介のパエリアの材料（2人分）

• 海老（ブラックタイガー10尾）
• 玉ねぎ（1/2個）
• ピーマン（2個）
• 赤パプリカ（1/4個）
• マッシュルーム（4個）
• ニンニクみじん切り（1片）
• オリーブオイル（大さじ2）
• レモン（くし形を4切れ）
• パルミジャーノ・レッジャーノチーズ（適量）
• 米（2合）
• 鶏もも肉（150g）
• 塩（小さじ1/3）
• ナツメグ（適量）

お米の味付け

• サフラン（ひとつまみ）
• 水（小さじ2）

スープ

• 水（330cc）
• ブイヨン（粉末を1袋＝5g）
• 塩（小さじ1）

鶏と魚介のパエリアの作り方

1. サフランに水を合わせます。
2. ピーマンはヘタを落として種とわたを取り出し、5mm角に切ります。
3. パプリカとマッシュルームは縦薄切りにします。
4. 玉ねぎはみじん切りにします。
5. 鶏肉は2cm角に切ります。塩、ナツメグで下味をつけます。
6. 海老は背開きにして背ワタを取ります。
7. 熱したフライパンにオリーブオイル（大さじ2）を入れ、ニンニク、玉ねぎを入れて炒めていきます。
8. 鶏肉を入れて炒めていきます。
9. 鶏肉の色が変わったら米を入れて炒めます。
10. 米が半透明になったらマッシュルームを入れ、さらにピーマン、サフランを入れます。
11. その上に海老、赤パプリカを並べていきます。
12. 水にブイヨンと塩を合わせ、フライパンに流し入れたら火を強くします。
13. グツグツしてｋちあらフタをして弱めの中火で12分炊きます。

太一くんも「おいしい！サフランとピーマンの相性がすごいイイ。大人のホワイトデーですね！」と大絶賛でした。

男子ごはん！ホワイトデーレシピ

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