4月9日(月)放送の「プロフェッショナル仕事の流儀」では、福島県白河にある白河ラーメンの名店「とら食堂」の店主、竹井さんを紹介してくれました。
たった1杯700円のラーメンに命をかけるラーメンバカ竹井さんの作る極上ラーメンを早速チェック！
とら食堂「手打ち中華蕎麦」660円
さっぱりしているのに、一度食べると忘れられない味だという極上のラーメン、それがとら食堂のラーメンです。
天才と呼ばれた父を超えるため、この極上の一杯を生み出して父を超える繁盛店を作り上げました。使う素材から仕込みの丁寧さまで、非常に手間暇をかけて最高の一品を作っているのが凄かったですよね。
食べログでも100名店に選ばれているほどのお店で、県外どころか日本中からわざわざ食べに来るお客さんで行列が絶えないというから驚きです。並ぶのは大変だけど、福島へ行くことがあったら是非とも立ち寄ってみたいお店です！
店舗情報：とら食堂
- 住所：福島県白河市双石滝ノ尻1
- 営業時間：11:00～14:30（土・日は14:00）、16:00～18:00、月曜定休（祝日の場合は営業、翌日休み）
- 電話番号：0248-22-3426
- 食べログの評価：3.8点以上と高評価でしたよ！