今週のソレダメ！はお米の新常識！今まで常識だと思い込んでいたお米の「研ぎ方」「買い方」「計量」「保存方法」「炊き方」について、五ツ星お米マイスター達が正しい知識を教えてくれます！
第３ステップは「お米の計り方」です！お米を計量カップで計る正しい方法から、一度に炊くと美味しいお米の量まであったなんて初耳でしたね！
そんな正しいお米の計量方法についてチェック！！
美味しいお米の炊く量：炊飯器の８割の量が一番美味しい！
いやあ、お米を一度に炊く量で味が変わるとは想像したことはありませんでしたよ！しかも炊飯器の８割もの量で炊くのが一番美味しいんだとか、、！！
いやぁ、多いねそれは。５合炊きの炊飯器だったら、４合炊けってことですもんね。うーん、ちょっと多いけど、それが一番美味しいと言うのであれば、一度は試してみないとですね！
お米の計量は、計量カップ擦り切り一杯が一合
まあ当然と言えば当然ですけどね。ただし、山盛りに計量カップでお米を取り「指で盛り上がった部分をスパッと捨てる」という方法でした。
これでどう変わるのかは謎ですが、味が格段に美味しくなると言ってましたね。ほんとかな。とりあえずは簡単だし、実践あるのみ！！
お次のステップは >>> 劇的に美味しくなる！正しいお米の研ぎ方【ソレダメ！お米の新常識】
STEP5 > お米マイスターの美味しいご飯の炊き方【ソレダメ！お米の新常識】
STEP2 > 正しいお米の保存方法【ソレダメ！お米の新常識】
STEP1 > 正しいお米の買い方・選び方【ソレダメ！お米の新常識】
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