7月12日(木)放送の「スッキリ」では、ゆうこりんクッキング第3弾！小倉優子さんが10円食材で作る激うまレシピを紹介してくれました！足立区の激安スーパー「生鮮市場さんよう」では10円祭りなるものがあるんだそうですよ。
というわけでゆうこりんの揚げないスコップコロッケのレシピを早速チェック！
ゆうこりんの揚げないスコップコロッケの材料（2人分）
- ジャガイモ（中2個＝250g）
- 辛子明太子（10g）
- 牛乳（大さじ1）
- マヨネーズ（適量）
- チーズ（20g）
- パン粉（10g）
ゆうこりんの揚げないスコップコロッケの作り方
- じゃがいもは皮を剥かずに水で濡らしてラップをし、レンジで600Wで3分チンし、上下を返してさらに3分チンします。
- さらにジャガイモを布巾にくるんで3分蒸らします。
- ボウルにじゃがいもを入れてつぶし、辛子明太子（10g）、牛乳（大さじ1）を入れて混ぜ合わせたら耐熱皿に入れます。
- その上にマヨネーズ（適量）、チーズ（20g）をのせます。
- さらにパン粉（10g）をふりかけ、500Wで7分焼けば出来上がりです！
激安スーパー「生鮮市場さんよう」
第2・第4月曜日のみ「10円祭り」が開催されます。
- 住所：〒121-0812 東京都足立区 西保木間２丁目１８−１６
- 電話番号：03-5851-3410
- 営業時間：9時30分〜19時30分