11月24日(土)放送の「ジョブチューン」は医者＆管理栄養士が選ぶ最強の食べ合わせ！3つの冬の健康食材「鮭、ブロッコリー、豚肉」と食べ合わせると良い最強食材を紹介してくれましたよ。
そしてブロッコリーは大根と一緒に食べることでスルフォラファンが生まれ、動脈硬化を防いでくれるんだそうですよ。というわけでレシピを早速チェック！
ブロッコリーの大根おろし和えの材料
- ブロッコリー（1個）
- 大根おろし（大さじ3）
- ポン酢（大さじ2）
ブロッコリーの大根おろし和えの作り方
- ブロッコリー（1個）は小房に分け、耐熱皿にのせてラップをします。
- 600Wの電子レンジで1分30秒チンします。
- 大根おろし（大さじ3）、ポン酢（大さじ2）と混ぜ合わせれば出来上がりです！
スルフォラファンを生み出す大根の成分は熱に弱いため、大根おろしで食べるのが効果的なんだそうですよ。
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