疲労回復に!豚のり鍋のレシピ【ジョブチューン】

11月24日(土)放送の「ジョブチューン」は医者&管理栄養士が選ぶ最強の食べ合わせ!3つの冬の健康食材「鮭、ブロッコリー、豚肉」と食べ合わせると良い最強食材を紹介してくれましたよ。

そして豚肉は、肩こりや疲労回復に効果的!ということで豚肉×海苔で疲労回復!豚のり鍋のレシピを早速チェック!

豚のり鍋の材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉(200g)
  • 焼き海苔(2枚)
  • かつおだし汁(2カップ)
  • 醤油(40ml)
  • みりん(50ml)
  • ニラ(1束)

豚のり鍋の作り方

  1. お鍋にカツオ出汁(2カップ)、醤油(40ml)、みりん(50ml)を入れて火にかけます。
  2. 豚ロース薄切り肉(200g)を入れます。
  3. お肉に火が通ったらニラ(1束)を入れます。
  4. 焼き海苔をちぎって入れれば出来上がりです!

さらに、〆には「ご飯」を入れて雑炊にするのがオススメだそうですよ。日村さんも「これはまじでうまい!海苔をダイレクトに入れると目チュクチャ美味い!」と大絶賛でした!

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