1月23日(水)放送の「林修のニッポンドリル」は、林修が通う美食の名店SP！林先生が本当は教えたくなかったという名店の数々を紹介してくれましたよ。
そして、これでもかと出てくる京懐石！京都府・祇園四条駅から徒歩6分ほどのところにある名店「大神」を早速チェック！全20品でお値段12,000円というコスパ最強のお店ですよ。
大神・これでもかと出てくる京懐石コース全20品
日によって内容は変化するそうですが、番組では下記の20品が紹介されました。どれもハイクオリティな料理ばかりでしたね。
- 突き出し① アマダイの煮蒸し
- 突き出し② サーモンの煮こごり
- 突き出し③ サワラと出汁のジュレ
- ブリの醤油漬け
- タイ・大トロ・ケンサキイカのお造り
- のどぐろ椀
- ズワイガニ
- 蟹味噌（⇒甲羅酒）
- 鯖寿司
- 車海老
- 柿とお麩の胡麻和え
- ゆり根
- すっぽんの土瓶蒸し
- すっぽんの身とお餅の練り物
- カワハギの刺身
- 中トロの炙り
- ゆり根と梅の炊き込みご飯
- お味噌汁
- お漬物
- パイナップルとブルーベリーのアイスクリーム
店舗情報：大神（おおがみ）
林先生が24年も通うという京懐石の名店です。店内にはわずか9席のカウンターのみ。ご主人がその日の最高の食材を使って作るコース1種類のみとなっています。
ただし大神さんは「完全予約制」となっていて、予約は2名からとなっていますので要注意。
- 住所：京都府京都市東山区末吉町88 サカタビル1階
- 営業時間：11:30～13:00 、17:00～20:00
- 定休日：木曜日
- 電話番号：075-533-1611
- 食べログの評価：3.8点以上と高評価でしたよ！
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