島根県益田市の煎り酒【満天☆青空レストラン】

2月9日(土)放送の「満天☆青空レストラン」は島根県益田市で、大豆の風味が凝縮された直火で作る豆腐「真砂の豆腐」を、かまいたちの2人と堪能しました！

というわけで真砂の豆腐のお取り寄せ情報や、番組で紹介されたお味噌汁・揚げ出し・肉豆腐などの豆腐料理レシピなどを早速チェック！

【もくじ】

島根県益田市煎り酒

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日本酒に梅干しとかつお節を入れて煮詰めた、室町時代に生まれたという調味料「煎り酒（いりざけ）」です。ほのかな酸味と穏やかな塩味、そしてふわっとかつお節が香るのが特徴です。

醤油が誕生する前に使われていて、醤油より塩分が少なくてヘルシー、さらに旨みも強いということで今人気急上昇中の一品なんですよ。

そして今回の乾杯メニューの料理で使われた「煎り酒」のお取り寄せは、番組公式サイトでお取り寄せ可能です！>> 満天☆青空レストラン｜島根県益田市煎り酒番組スペシャルセット

最近の放送で人気のあったお取り寄せがこちら！毎回毎回、気になるものばかり出てきますよね。

いずみさん♀: