青森シャモロックせんべい汁お取り寄せ＆レシピ【青空レストラン】

10月28日(土)放送の「満点☆青空レストラン」では、青森県南部町で「南部太ネギ」をという極太のネギを楽しみます。そして今日の乾杯メニューは青森県八戸名物の「せんべい汁」！！

しかもただのせんべい汁ではなく、青森の地鶏「青森シャモロック」を使った超豪華なせんべい汁ですよ。というわけで気になる「青森シャモロックせんべい汁」のお取り寄せ情報とそのレシピを早速チェック！

【もくじ】

青森シャモロックせんべい汁

青森の地鶏「青森シャモロック」と、B級グルメ2012年グランプリの「せんべい汁」のスーパーコラボせんべい汁です。せんべい汁とは、せんべいをお鍋の中に入れて食べるという八戸独特の郷土料理です。

セット内容は、青森シャモロックむね肉スライス（150g×2）、シャモロックつくね団子（50g）、せんべい汁専用南部せんべい（9枚）、シャモロックスープ（100ml）で、3〜4人前のお鍋1回分の分料になります。

青森シャモロックは青森県畜産試験場が20年もかけて生み出したという地鶏です。シャモロックの名前の由来は、父親が横班シャモで、母親が横班プリマスロックの交配種だからです。

名古屋コーチンや比内地鶏と並び称されるほどの最上級地鶏なんですよ。このシャモロックだけでも食べてみたいですよね。

青森県の八戸市発祥として知られる郷土料理で、お肉や魚、野菜類やキノコ類などで出汁をとった汁に「けやきせんべい」と呼ばれる専用の煎餅を入れて食べるお鍋です。

わたしも八戸に行った時に食べたことがありますが、イメージとしては「普通の丸くて硬いせんべいを入れて食べる汁」でしたが、実際にはせんべい汁専用のせんべい「かやきせんべい」と呼ばれる、煮込んでも溶けにくい特殊なせんべいを使っているので、せんべい汁と言うほどせんべい汁感はありません（？）でした。

※せんべいはほどよく芯が残るアルデンテで、そして〆にはうどんや雑炊にするのがオススメです。

過去に番組で放送した、人気のお取り寄せ関連の記事です。青空レストランのお取り寄せは、いつも欲しくなってしまいますよね！