あのニュースで得する人損する人の人気コーナー「家事えもんのかけ算レシピ」！！冷蔵庫の余り物を組み合わせてアッと驚く楽しいレシピを紹介してくれるこのコーナーですが、今回もなかなか面白い料理が目白押しでしたよ！
というわけでまずは、サツマイモとチーズをかけ算して作る新感覚の「焼きいもサンド」！！４つの味が楽しめるという斬新なレシピに加え、サツマイモの豆知識や明太子チューブの作り方などお得情報が満載でした！
焼きいもサンドの材料（２本分）
- サツマイモ（２本）
- 割り箸（１膳）
- レタス（適量）
- コーン（適量）
- マヨネーズ（適量）
- アスパラガス（１本）
- ザーサイ（適量）
- 辛子明太子（１個）
- ラップ（適量）
- 水（大さじ１）
- とろけるチーズ（７０ｇ）
- 粉チーズ（適量）
焼きいもサンドのレシピ
- まずサツマイモを蛇腹切り（幅5mm程度）にします。
【簡単な蛇腹切りの方法】
割り箸を二つに割り、まな板の上にサツマイモを置いたら、サツマイモを挟むように割り箸を前後に置きます。
その状態でサツマイモを包丁で切ると、割り箸がストッパーの役割を果たして包丁が下まで貫通しないので、簡単に蛇腹切りにすることができます。※サツマイモが浮いてしまう場合は斜めにして切りましょう。 - レタスを手で一口大にちぎります。
- コーンをマヨネーズと混ぜます。
- アスパラガスを薄くスライスします。
- ベーコンを1.5cm幅に切ります。
- サツマイモの蛇腹の隙間に、端から順番に「レタス＆コーンマヨ」「何も挟まない」「アスパラガス＆ベーコン」「何も挟まない」を繰り返して全ての隙間に具材を挟みます。
- ザーサイを小さくカットします。
- 辛子明太子チューブを作ります。
【辛子明太子チューブの作り方】
①ラップを敷き、その端に辛子明太子を１個まるごと置きます。
②明太子の端っこ（先端部分）だけが出るようにラップを巻いていきます。
③ラップからはみ出ている先端部分を包丁で切ります。
④そして反対側から押すと辛子明太子の中身が出てくる「辛子明太子チューブ」の完成です。 - 先程と同じように蛇腹切りにしたサツマイモに「ザーサイ」と「辛子明太子」を挟みます。
- 耐熱皿にサツマイモ２本をのせ、水を大さじ１入れます。
- そしてアルミホイルを２重にして上から包みます。
- オーブントースターに入れ、８５０Wで約３０分焼きます。
- アルミホイルを取り、とろけるチーズを上にのせ、アルミホイルはせずに再びオーブントースターで約２分焼きます。
- 取り出したら今度は粉チーズを上から満遍なく振りかけ、アルミホイルをせずに再びオーブントースターで約２分焼いたら完成！！
これはけっこう手が込んでましたけど、サツマイモの甘さにとろとろチーズがベストマッチ！挟む具材はサンドイッチに使うようなものやつまみ系がオススメで、今回使った具材以外にも「ツナマヨ」や「塩辛」がオススメらしいですよ！
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