by myself 〜今日の気になる気になる記〜

3月24日(日)放送の「男子ごはん」では、今人気のサバ缶＆イワシ缶を使ったレシピ「サバ缶のピラフ」「サバ缶のポテトサラダ」「イワシ缶のラザニア」の３品を紹介してくれましたよ。

というわけで男子ごはん流サバ缶ピラフのレシピを早速チェック！サバ缶を汁ごと使った簡単レシピです。心平ちゃんが「においも全然大丈夫です」と豪語する一品ですよ。

サバ缶ピラフの材料（2人分）

• サバ缶（1缶＝200g）
• 玉ねぎ（40g）
• ニンジン（40g）
• マッシュルーム（3個＝70g）
• ニンニクみじん切り（1片分）
• ローリエ（1枚）
• 白ワイン（大さじ1）
• 塩（小さじ1/2）
• お米（2合）
• 水（適量）
• くし形に切ったレモン（適量）
• 黒コショウ（適量）
• オリーブオイル（大さじ1〕

サバ缶ピラフの作り方

1. 玉ねぎ、ニンジンはみじん切りにします。
2. マッシュルームは縦薄切りにします。
3. サバ缶は身と汁とに分けます。
4. サバ缶の汁に白ワイン、塩、水を合わせて350ccにします。
5. 熱したフライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクみじん切りを入れて炒めていきます。
6. 香りが出たらお米を入れます。
7. 米に油が回ったら、玉ねぎ、ニンジンを入れて混ぜ合わせます。
8. 野菜が少ししんなりしてきたら、炊飯器に入れます。
9. ローリエ、4、サバの身を入れて炊きます。
10. 炊き上がったらスライスしたマッシュルームを入れ、10分ほど蒸します。
11. 身をほぐしながら混ぜ合わせます。
12. 器に盛りつけ、レモンを添えて黒コショウを振って出来上がりです！

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