3月24日(日)放送の「男子ごはん」では、今人気のサバ缶＆イワシ缶を使ったレシピ「サバ缶のピラフ」「サバ缶のポテトサラダ」「イワシ缶のラザニア」の３品を紹介してくれましたよ。
というわけで男子ごはん流サバ缶ポテサラのレシピを早速チェック！サバ缶の旨みにキャベツで食感を出した一品です。心平ちゃんがこちらも「においも全然大丈夫です」と豪語する一品です。
サバ缶ポテサラの材料（2人分）
- サバ缶（1缶＝200g）
- ジャガイモ（2〜3個＝400g）
- キャベツ（1/8個＝150g）
- 玉ねぎ（1/4個＝50g）
- レモンの皮（適量）
- レモン汁（大さじ1/2）
- マヨネーズ（大さじ5）
- 塩（適量）
- 黒コショウ（適量）
サバ缶ポテサラの作り方
- 玉ねぎは縦薄切りにして水にさらします。
- キャベツは1cm角にカットし、ザルに入れて塩を振って揉んでおきます。
- ジャガイモは皮をむき、4等分にカットしてお鍋に入れ、強めの中火で水から茹で、茹で汁は捨てます。
- 再びお鍋を火にかけて水分を飛ばしたら、ジャガイモをマッシャーで潰し、バットで冷ましたらボウルに入れます。
- そこにサバ缶の身だけを入れます。※汁は入れないようにします。
- さらにスライスした玉ねぎ、よく絞ったキャベツ、マヨネーズ、レモン汁を入れます。
- さらにレモンの皮を包丁で細かく削りながら入れて混ぜ合わせます。
- 塩で味を調え、黒コショウを振ったら出来上がりです！
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今人気のサバ缶＆イワシ缶ということで、テレビでもよく紹介されています。マツコの知らない世界で紹介されたおすすめのサバ缶も。
