by myself 〜今日の気になる気になる記〜

バイキングの坂上忍&みきママの「時短！簡単！節約！晩御飯」のコーナー！今日は1人前120円でたったの15分で作れる、豚こまを絶品トンテキにするレシピでした！

一回見たら忘れないという、フライパンのみで作る超簡単トンテキレシピを早速チェック！！

豚こまで絶品トンテキの材料（4人前）

• 豚こま切れ肉（400g）
• 塩（小さじ1/4）
• 片栗粉（大さじ3）
• サラダ油（大さじ1/2）
• 玉ねぎ（1個）
• キャベツ（1/4個）
• 醤油（大さじ2）
• オイスターソース（大さじ1）
• ウスターソース（大さじ3）
• みりん（大さじ3）
• 酒（大さじ3）
• 砂糖（大さじ1と1/2）
• おろしにんにく（大さじ1/2）

豚こまで絶品トンテキの作り方

1. まずフライパンに、豚こま切れ肉（400g）を全面に敷き詰め、塩を振りかけます。
2. さらに片栗粉（大さじ3）を振りかけてしっかりと揉み込み、整形しながらフライパンに押し付け、大きな一枚のロース肉のようにします。
3. そしてフライパンに火をつけ、サラダ油を回し入れます。
4. 中火で片面を3分、焼き色がつくまで触らずに焼きます。
5. その間に、玉ねぎ（1個）をくし切りにし、キャベツ（1/4個）を一口大にちぎります。
6. お肉の片面が焼けたら、お肉の塊をお皿にスライドして乗せ、それからひっくり返してフライパンに戻し、裏面を3分焼きます。
7. 裏面も焼けたらお皿に盛り、そのままのフライパンで続けて玉ねぎを入れてフタをして1分半ほど炒めます。
8. 少し焦げ目が付いてきたらフタを開け、醤油（大さじ2）、オイスターソース（大さじ1）、ウスターソース（大さじ3）を入れます。
9. さらにみりん（大さじ3）、酒（大さじ2）、砂糖（大さじ1と1/2）、おろしにんにく（大さじ1/2）を入れて中火で煮立たせます。
10. そしてタレが半分程度の量まで煮詰まったらお肉を戻し、お肉の周りからタレを全体にかけてしっかりと染み込ませます。
11. お皿にキャベツを敷き詰め、その上にお肉をのせれば完成！！

ポイントはウスターソースらしいですよ。たしかに簡単レシピで、そしてご飯が進む系ですね！豚こま肉を使うレシピは家計にやさしいので大好きです！

そして明日は、たったの8分で作れる超簡単！牛こまハヤシライスのレシピ！こちらも楽しみですね！

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