6月8日(土)放送の「サタデープラス」サタプラ鎖国メシは京都府・伏見で地元民だけが愛する鎖国メシをウドちゃんが探しました！
というわけで京都伏見の酒粕カレー！ルマカフェを早速チェック！レシピも教えてくれましたよ。
ルマ カフェ「酒粕カレー」
女性に大人気だという、酒粕を使ったカレーです。
酒粕カレーのレシピ
市販のカレールウを使って、自宅で簡単に再現できるレシピです。
酒粕カレーの材料（5人分）
- こま切れ牛肉（300g）
- 玉ねぎ（1個）
- ニンジン（1/2個）
- キウイ（1個）
- バナナ（1/2個）
- おろしショウガ（大さじ1）
- おろしニンニク（大さじ1）
- 固形ルー（1/2個）※辛口がオススメ
- ガラムマサラ（小さじ1）
- 酒粕（150g）※1人前30g
酒粕カレーの作り方
- お鍋に玉ねぎスライス（1個）、こま切れ牛肉（300g）を入れて炒めていきます。
- おろしショウガ、おろしニンニクを入れます。
- 水を入れて5分ほど煮込みます。
- アクを取り除き、おろしたニンジン（1/2個分）、刻んだキウイ（1個分）、5mm幅程度にカットしたバナナ（1/2個分）を入れ、20分ほど煮込みます。
- 固形ルー、ガラムマサラ、酒粕を入れ、酒粕がかるく溶けたら出来上がりです！
店舗情報：ルマ カフェ（rumah Cafe）
- 住所：京都府京都市伏見区瀬戸物町738
- 営業時間：11:30～21:00(L.O 20:30)
- 定休日：水曜日
- 電話番号：075-601-0366
- 食べログの評価：3.09点でしたよ！
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