6月30日(日)放送の「男子ごはん」は1日のキャンプ料理を丸ごと提案！ランチにはお手軽「塩レモン焼きそば」、ディナーには「ディナーミートボールプレート」、おつまみには久々の太一レシピ「アヒージョ」も紹介してくれましたよ。
というわけで豪快ミートボール＆トマトライスのレシピを早速チェック！ディナーに焚き火で作る煮込み＆ライスのワンプレートレシピです。
【もくじ】
豪快ミートボールのレシピ
特大のミートボールを煮込んで作る、豪快かつ簡単な一品です。
豪快ミートボールの材料（4人分）
- 豚ひき肉（500g）
- キャベツ（1/2個）
- 玉ねぎ（大1/2個＝170g）
- 卵（1個）
- ナツメグ（小さじ1）
- 塩（適量）
- 薄力粉（大さじ1）
- ローズマリー（2〜3本）
- タイム（3〜4本）
- マッシュルーム（1パック）
- トマトジュース（700cc）※食塩無添加のもの
- オリーブオイル（大さじ2.5）
- イタリアンパセリ（適量）
- 黒コショウ（たっぷり）
豪快ミートボールの作り方
- ボウルに豚ひき肉（500g）、薄力粉（大さじ1）、塩（小さじ1）、ナツメグ（小さじ1）、卵（1個）を入れます。
- さらにみじん切りにした玉ねぎ、黒コショウを入れて揉み込みます。
- ダッチオーブンにオリーブオイル（大さじ2.5）を引き、底にキャベツ（1/4個分）を手でちぎって敷きます。
- その上にミートボールを大きな塊ごと入れ、十字に切り込みを手で入れます。
- トマトジュースに塩（小さじ1）を入れて混ぜ、それをダッチオーブンに注ぎ入れます。
- 残りのキャベツを手でちぎりながら入れ、タイムとローズマリーを入れます。
- 薄切りにしたマッシュルームを入れてフタをして、火にかけます。
- 強火で20分ほど煮れば出来上がりです！
飯盒でトマトライスのレシピ
はんごうとトマトジュースを使った簡単レシピです。
トマトライスの材料（4人分）
- トマトジュース（170cc）※食塩無添加のもの
- 水（180cc）
- 顆粒コンソメ（1袋5g）
- 米（2合）
トマトライスの作り方
- 飯盒にお米を入れます。
- 水にコンソメを入れて合わせ、さらにトマトジュースと合わせます。
- 飯盒に2を入れ、フタをして火にかけます。※火の頂点にはんごうの底が当たるようにします。
- 沸いてきたら少し火元から上げ、10〜15分ほど炊けば出来上がりです！
こちらもチェック！男子ごはんBBQ・キャンプレシピ
- 男子ごはん！BBQ・キャンプの簡単レシピ人気ランキング
- 国分太一流アヒージョ！もう我慢できない【男子ごはんBBQキャンプレシピ】
- 男子ごはん！簡単塩レモン焼きそば【BBQキャンプレシピ】
- 男子ごはんBBQレシピ！網焼きスペアリブ＆飯ごうポークピラフ