8月4日(日)放送の「男子ごはん」は夏のぶっかけメシ特集第三弾！暑い季節にピッタリの３品「じゃことニラのかりかりぶっかけ飯」「焼き鮭とクリームチーズののっけ飯」「鶏ひき肉とザーサイの即席冷やしクッパ」のレシピを紹介してくれましたよ。
というわけで男子ごはん夏のぶっかけ飯３品！じゃことニラ＆鮭とチーズ＆鶏ひき肉とザーサイのまとめを早速チェック！
【もくじ】
じゃことニラのかりかりぶっかけ飯のレシピ
じゃことニラのかりかりぶっかけ飯の材料（1人分）
- ちりめんじゃこ（15g）
- ニラ（2本＝15g）
- ショウガ（1/2片）
- 卵黄（1個）
- めんつゆ（小さじ1）
- ごま油（小さじ1）
- 温かいご飯（1人分）
じゃことニラのかりかりぶっかけ飯の作り方
- ショウガはみじん切りにします。
- ニラはみじん切りにします。
- フライパンを熱してごま油を引き、ショウガみじん切り、ちりめんじゃこを入れて中火で炒めていきます。
- ニラを入れて炒め合わせます。
- 丼に温かいご飯を盛りつけ、炒めた具材をのせます。
- めんつゆを回しかけ、真ん中に卵黄をのせれば出来上がりです！
焼き鮭とクリームチーズののっけ飯のレシピ
焼き鮭とクリームチーズののっけ飯の材料（1人分）
- 甘塩鮭（1切れ＝50g）
- クリームチーズ（40g）
- アボカド（1/4個）
- 温かいご飯（1人分）
- 塩（適量）
- 黒コショウ（適量）
- オリーブオイル（適量）
焼き鮭とクリームチーズののっけ飯の作り方
- 鮭は魚焼きグリルで焼きます。
- アボカドは縦スライスにします。
- 鮭が焼き上がったら、骨と皮を取り除いてボウルに入れます。
- 熱々のうちにそこにクリームチーズを入れ、混ぜ合わせてチーズを溶かします。
- 丼に温かいご飯を盛りつけ、スライスしたアボカドをのせます。
- その上に4をのせます。
- 黒コショウを振ります。
- ご飯側に塩を振ります。
- オリーブオイルを回しかければ出来上がりです！
鶏ひき肉とザーサイの即席冷やしクッパのレシピ
鶏ひき肉とザーサイの即席冷やしクッパの材料（1人分）
鶏ザーサイそぼろの材料
- 鶏もも挽き肉（100g）
- ザーサイ味付き（15g）
- ごま油（小さじ1）
- 塩（小さじ1/3）
- 白コショウ（適量）
鶏ガラスープの材料
- 鶏がらスープの素（半練りを小さじ1/2）
- 酒（小さじ1/2）
- 水（300cc）
その他
- キムチ（40g）
- 長ねぎ（5cm）
- 冷凍ご飯（1人分）
鶏ひき肉とザーサイの即席冷やしクッパの作り方
- 長ねぎは細切りにして白髪ネギにします。
- ザーサイはみじん切りに、キムチは1cm幅にカットします。
- フライパンを熱してごま油を引き、鶏もも挽き肉を入れて強火でほぐしながら炒めていきます。
- ザーサイを入れて炒め合わせます。
- 塩、白コショウを入れて炒め合わせます。
- 粗熱が取れたら、ご飯と一緒に冷凍保存しておきます。
- 水に酒、鶏がらスープの素を入れてひと煮します。
- 器に冷凍ご飯を盛りつけ、その上に冷凍した具材をのせます。
- その上から7をかけます。
- ご飯と具材をかるくほぐします。
- キムチ、白髪ネギをのせれば出来上がりです！
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