8月21日(水)放送の「スッキリ」では話題の調理術「仕込みごはん」を紹介してくれました！あらかじめ前仕込みをしておくことで、後仕上げが簡単にできちゃいますよ。
というわけでレンチンで簡単！チーズタッカルビのレシピを早速チェック！
レンチンでチーズタッカルビの材料（2人分）
- 鶏もも肉（1枚＝300g）
- コチュジャン（大さじ2）
- 醤油（大さじ1.5）
- 酒（大さじ1）
- 白すりごま（大さじ2）
- ごま油（大さじ1）
- ニンニクすりおろし（小さじ2）
- 玉ねぎ（1/2個）
- キャベツ（200g）
- しめじ（100g）
- お好みのチーズ（適量）
レンチンでチーズタッカルビの作り方
＜前仕込み＞
- 鶏肉を1.5cm幅くらいにカットし、ボウルに入れます。
- そこにコチュジャン（大さじ2）、醤油（大さじ1.5）、酒（大さじ1）、白すりごま（大さじ2）、ごま油（大さじ1）、ニンニクすりおろし（小さじ2）を入れて混ぜ合わせます。
- 玉ねぎ（1/2個）、キャベツ（200g）はスライスし、耐熱皿にのせます。
- しめじ（100g）をほぐして3の上にのせます。
- さらにその上に2の鶏肉をのせたら、ラップをして前仕込みは完了！
＜後仕上げ＞
- 冷蔵庫から仕込んでいたものを出します。
- ラップはそのまま、600Wの電子レンジで8分チンします。
- 全体を軽く混ぜ合わせます。
- お好みのチーズ（適量）を全体に散らしたら、600Wの電子レンジで3分チンすれば出来上がりです！
前仕込みも簡単でしたけど、後仕上げは完全にレンチンだけというのが最高ですね。帰りが遅いお父さん用にもいいですね。
今日紹介してくれたその他の仕込みごはんレシピまとめはこちら！>> スッキリ仕込みごはんレシピ全４品！ドライカレー＆チーズタッカルビ＆チキンソテー＆サバソテー