5月2日(土)放送の「男子ごはん」はホットプレート企画第10弾！子供と一緒にたのしめる絶品4品のレシピ「韓国風アヒージョ」「心平流プチケランチム」「そば飯」「簡単キッズクレープ」を紹介してくれましたよ。
というわけで韓国風アヒージョのレシピを早速チェック！
韓国風アヒージョの材料（3〜4人分）
具材
- タコ（150g）※ゆでたもの
- むきエビ（150g）※背ワタを取ったもの
- ホタテ（150g）※蒸したもの
- マッシュルーム（1パック＝150g）
- ごま油（適量）
韓国風アヒージョダレ
- 水（400cc）
- 鶏がらスープの素（大さじ1/2）※半練りタイプのもの
- ニンニクみじん切り（1片）
- ショウガみじん切り（1/2片）
- 砂糖（小さじ1）
- 酢（小さじ2）
- 片栗粉（小さじ2）
- 塩（小さじ1/3）
- 韓国唐辛子（適量）
- 花椒（小さじ1）※擦ったもの
ごまダレ
- めんつゆ（50cc）※三倍濃縮のもの
- 水（150cc）
- 白ねりごま（大さじ3）
- 白すりごま（大さじ1）
韓国風アヒージョの作り方
- ボウルに水、めんつゆ、白ねりごま、白すりごまを入れて混ぜます。
- 水、塩、鶏がらスープの素、砂糖を入れて混ぜ、鍋に入れて火にかけます。
- みじん切りにしたニンニク、ショウガを入れて混ぜ合わせます。
- さらにお酢を入れます。
- 長ねぎと香菜はみじん切りにします。
- タコは一口大にカットし、キッチンペーパーで水気を切ります。
- エビ、帆立も水気を切ります。
- マッシュルームは4等分にカットします。
- 韓国唐辛子、花椒を器に盛りつけます。ここまでで準備完了です。
- たこ焼きのホットプレートを中火にし、ごま油を引きます。
- タコ、エビ、ホタテを入れていきます。
- 返して裏面も焼きます。
- 韓国風ダレに花椒、韓国唐辛子を入れてタレの出来上がり！具材をタレにつけていただきます！
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