5月17日(日)放送の「男子ごはん」はBBQレシピ！今回は牛肉と野菜をのせた豪快ステーキカレーと、太一レシピの絶品アヒージョ第3弾を紹介してくれましたよ。
というわけで豪快ステーキカレーのレシピを早速チェック！
豪快ステーキカレーの材料（2人分）
カレーの材料
- トマト（７００g）
- バジル（1パック＝15g）
- ニンニク（1片）
- ショウガ（1片）
- 塩（小さじ1/2）
- オリーブオイル（大さじ2）
- カレー粉（小さじ1）
- カレールウ（2種類を70g＝大3.5片）
- 水（1カップ＝200cc）
その他の材料
- 米（2合）
- 水（360cc）
- 牛ステーキ肉（厚めを250g＝2枚）
- 塩（小さじ1）
- 黒コショウ（適量）
- クミンパウダー（小さじ1）
- コリアンダーパウダー（小さじ1）
- ナツメグ（小さじ1）
- ナス（1本）
- ししとう（10本）
- オクラ（4本）
- 玉ねぎ（1/2個）
- みょうが（2個）
- オリーブオイル（大さじ2）
豪快ステーキカレーの作り方
カレーの作り方
- トマトはへたを落として4等分にカットします。
- お鍋にトマトを入れます。
- ニンニク、ショウガはそれぞれ二等分に切ります。
- お鍋にニンニク、ショウガ、オリーブオイル（大さじ2）を入れて強火にかけます。
- 水（200cc）を入れたらフタをし、10分ほど煮ます。
- トマトを潰します。
- カレールウを入れて溶かします。
- ルウが溶けたら、バジルを刻んで入れます。
- カレー粉、塩を入れて味を調えれば出来上がりです！
ご飯＆ステーキ＆具材の作り方
- 飯ごうにお米、水を入れたら火にかけます。
- 牛肉は塩、コショウ、ナツメグ、クミンパウダー、コリアンパウダーを振ります。
- そのままジップロックに入れ、冷蔵庫で一晩寝かせます。
- ナスは厚さ1cmの斜め切りにし、ボウルに入れます。
- そこにオリーブオイル（適量）を入れてからめます。
- みょうがは縦半分に切り、5のボウルに入れます。
- 玉ねぎは厚さ5mmの輪切りにします。
- さらにシシトウ、みょうがを6のボウルに入れ、オリーブオイル（適量）を追加してからめます。
- さらに玉ねぎも入れ、オリーブオイル（適量）を入れてからめます。
- 牛肉、野菜を並べて焼いていきます。
- 牛肉は焼き目がついたら、ひっくり返してもう片面も焼きます。
- 野菜は焼き上がったらバットに取ります。
- 飯ごうは火から外し、10分ほど置いておきます。
- お肉を斜めにスライスします。
- 器にご飯を盛りつけ、野菜をのせます。
- 牛肉をのせ、カレーをかければ出来上がりです！
そして太一レシピの絶品アヒージョはこちら！>> 国分太一流アヒージョ第3弾！もう我慢しなくていいんだよ【男子ごはんBBQレシピ】
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