5月18日(月)放送の「かみひとえ」では、四千頭身がテレワークデカ盛りクッキングに挑戦！さらにプロ直伝の簡単レシピや裏ワザ調理法なども紹介してくれましたよ。
というわけで小金井の中華店「俵飯」の人気メニュー！デカ盛り酢豚飯のレシピを早速チェック！
デカ盛り酢豚飯の材料
- 玉ねぎ（1個）
- ジャガイモ（1個）
- 小松菜（1ワ）
- しいたけ（2個）
- 豚バラ肉（150g）
- 米（3合）
- 砂糖（100g）
- 塩（10g）
- 醤油（30ml）
- 酢（50ml）
- 水（90ml）
- 片栗粉（適量）
- 揚げ油（適量）
デカ盛り酢豚飯の作り方
- お米（3合）を炊きます。
- 豚バラ肉（150g）を2cm幅にカットします。
- 玉ねぎ（1個）、小松菜（1ワ）、しいたけ（2個）、じゃがいも（1個）をカットします。
- 豚肉に片栗粉（適量）をまぶしつけます。
- フライパンに油を入れて熱し、豚肉、玉ねぎ、しいたけ、じゃがいもを入れて油通しをします。
- 丼に炊けたご飯を全て盛りつけます。
- 塩（10g）、砂糖（100g）、酢（50ml）、醤油（30ml）、水（90ml）を入れて混ぜ合わせて甘酢を作ります。
- フライパンに甘酢を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- そこに油通しをした食材、小松菜を入れてからめます。
- 丼のご飯に、お肉を刺していきます。
- 丼の下にお皿を敷きます。
- それから野菜＆餡を盛りつけて出来上がりです！
今回のデカ盛りレシピを考案したお店！俵飯（たわらめし）
マツコの知らない世界でも紹介されたことのあるデカ盛りの聖地です！
ＪＲ武蔵小金井駅より京王バス「中大循環」 学芸大東門バス停を下車してそのままバスの進行方向へ進む。右手にローソンがあり、それを越えて進むと右側に俵飯。
- 住所：東京都小金井市貫井北町2-18-3
- 営業時間：[火~金]11：30-15：00、18：00‐23：00、[土・日・祝]11：30‐15：00、17：00-22:00
- 定休日：月曜日
- 電話番号：042-382-3025
- 食べログの評価：3.5点以上と高評価でしたよ！
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