X

小林圭の赤ワインのリゾットのレシピ【NHKプロフェッショナル】

<div class&equals;"07fcc9e9b4cdd952abdbd8d7d5956051" data-index&equals;"4" style&equals;"float&colon; none&semi; margin&colon;10px 0 10px 0&semi; text-align&colon;center&semi;">&NewLine;<amp-ad &NewLine;width&equals;"300" &NewLine;height&equals;"250" &NewLine;type&equals;"adsense" &NewLine;data-ad-client&equals;"ca-pub-2223113800954961" &NewLine;data-ad-slot&equals;"2967149130"> &NewLine;<&sol;amp-ad>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>5月26日&lpar;火&rpar;放送の「プロフェッショナル仕事の流儀」は、プロのおうちごはん企画の第4弾!今回は栗原はるみさん、フランス・パリで日本人初の快挙を成し遂げたフレンチシェフ・小林圭さん、山本征治さん、米田肇さんなど三つ星料理人も登場しましたよ。<&sol;p>&NewLine;<p>というわけでフレンチシェフ・小林圭さんの「赤ワインのリゾット」のレシピを早速チェック!<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;--more--><&sol;p>&NewLine;<h2>赤ワインのリゾットの材料(2人分)<&sol;h2>&NewLine;<ul>&NewLine;<li>お米(100g)<&sol;li>&NewLine;<li>赤ワイン(90g)<&sol;li>&NewLine;<li>玉ねぎ(20g)<&sol;li>&NewLine;<li>オリーブオイル(適量)※ピュアオリーブオイル<&sol;li>&NewLine;<li>チキンブイヨン(適量)※市販の固形ブイヨンでOKです<&sol;li>&NewLine;<li>塩(適量)<&sol;li>&NewLine;<li>コショウ(適量)<&sol;li>&NewLine;<li>パルメザンチーズ(適量)<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<h3>赤ワインソースの材料<&sol;h3>&NewLine;<ul>&NewLine;<li>赤ワイン(200g)<&sol;li>&NewLine;<li>ハチミツ(15g)<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<h2>赤ワインのリゾットの作り方<&sol;h2>&NewLine;<ol>&NewLine;<li>まず、赤ワインソースを作ります。お鍋に赤ワインとハチミツを入れ、20分の1くらいになるまで10分~15分煮つめてソースの出来上がり。<&sol;li>&NewLine;<li>ブイヨンを沸かしておきます。<&sol;li>&NewLine;<li>玉ねぎをみじん切りにします。お鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。※オリーブオイルは多めで。<&sol;li>&NewLine;<li>お米を入れ、すぐ塩を振り、中火でお米を揚げるイメージで炒めていきます。<&sol;li>&NewLine;<li>赤ワインを入れ、軽くかき混ぜながら煮つめていきます。<&sol;li>&NewLine;<li>適宜、沸かしたブイヨンを加えながら12分~14分を目安に炊きます。<&sol;li>&NewLine;<li>1の赤ワインのソースとオリーブオイル、パルメザンチーズ、塩、コショウを入れます。<&sol;li>&NewLine;<li>フライパンの温度を上げ、よく混ぜ合わせます。<&sol;li>&NewLine;<li>レモンを振りかけたら火を止め、フタをして30秒ほど蒸らします。<&sol;li>&NewLine;<li>パルメザンチーズと1の赤ワインのソースをかけ、最後に生ハムをのせれば出来上がりです!<&sol;li>&NewLine;<&sol;ol>&NewLine;<p>そして歴代のおうちごはんレシピまとめはこちら!&gt&semi;&gt&semi; <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;selfshot-digi&period;com&sol;&quest;p&equals;46747" target&equals;"&lowbar;blank" rel&equals;"noopener"><strong>NHKプロフェッショナル!プロのおうちごはんレシピ全7品まとめ<&sol;strong><&sol;a><&sol;p>&NewLine;<h2>こちらもチェック!プロフェッショナル仕事の流儀の人気レシピ<&sol;h2>&NewLine;<p>ほかにも志麻さんがプロフェッショナルで披露した「ローストビーフ」や、お好み焼きのプロのレシピなど人気の記事はこちらで!<&sol;p>&NewLine;<ul>&NewLine;<li><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;selfshot-digi&period;com&sol;&quest;p&equals;46740"><strong>伝説の家政婦シマさんのオーブンいらずのローストビーフ【NHKプロフェッショナル】<&sol;strong><&sol;a><&sol;li>&NewLine;<li><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;selfshot-digi&period;com&sol;&quest;p&equals;46746"><strong>市居馨のキャベツたっぷりお好み焼きレシピ【NHKプロフェッショナル】<&sol;strong><&sol;a><&sol;li>&NewLine;<li><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;selfshot-digi&period;com&sol;&quest;p&equals;47417"><strong>カレー店主植竹大介のスパイスカレー【プロフェッショナル仕事の流儀】<&sol;strong><&sol;a><&sol;li>&NewLine;<li><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;selfshot-digi&period;com&sol;&quest;p&equals;46742"><strong>伝説の家政婦シマさんのチョコレートムースのレシピ【NHKプロフェッショナル】<&sol;strong><&sol;a><&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<div class&equals;"07fcc9e9b4cdd952abdbd8d7d5956051" data-index&equals;"3" style&equals;"float&colon; none&semi; margin&colon;10px 0 10px 0&semi; text-align&colon;center&semi;">&NewLine;<script>document&period;write&lpar;'<p>スポンサーリンク<br>'&rpar;&semi;<&sol;script> &NewLine;<script async src&equals;"&sol;&sol;pagead2&period;googlesyndication&period;com&sol;pagead&sol;js&sol;adsbygoogle&period;js"><&sol;script> &NewLine;<&excl;-- 気になる記:記事最下部用レクタングル大 --> &NewLine;<ins class&equals;"adsbygoogle" &NewLine; style&equals;"display&colon;inline-block&semi;width&colon;336px&semi;height&colon;280px" &NewLine; data-ad-client&equals;"ca-pub-2223113800954961" &NewLine; data-ad-slot&equals;"9140078732"><&sol;ins> &NewLine;<script> &NewLine;&lpar;adsbygoogle &equals; window&period;adsbygoogle &vert;&vert; &lbrack;&rsqb;&rpar;&period;push&lpar;&lbrace;&rcub;&rpar;&semi; &NewLine;<&sol;script><&sol;span> &NewLine; &NewLine;<amp-ad &NewLine;width&equals;"300" &NewLine;height&equals;"250" &NewLine;type&equals;"adsense" &NewLine;data-ad-client&equals;"ca-pub-2223113800954961" &NewLine;data-ad-slot&equals;"9140078732"> &NewLine;<&sol;amp-ad>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<div class&equals;"07fcc9e9b4cdd952abdbd8d7d5956051" data-index&equals;"9" style&equals;"float&colon; none&semi; margin&colon;10px 0 10px 0&semi; text-align&colon;center&semi;">&NewLine;<script async src&equals;"&sol;&sol;pagead2&period;googlesyndication&period;com&sol;pagead&sol;js&sol;adsbygoogle&period;js"><&sol;script> &NewLine;<&excl;-- 気になる記:記事中レクタングル大2 --> &NewLine;<ins class&equals;"adsbygoogle" &NewLine; style&equals;"display&colon;inline-block&semi;width&colon;336px&semi;height&colon;280px" &NewLine; data-ad-client&equals;"ca-pub-2223113800954961" &NewLine; data-ad-slot&equals;"3390794738"><&sol;ins> &NewLine;<script> &NewLine;&lpar;adsbygoogle &equals; window&period;adsbygoogle &vert;&vert; &lbrack;&rsqb;&rpar;&period;push&lpar;&lbrace;&rcub;&rpar;&semi; &NewLine;<&sol;script> &NewLine; &NewLine;<amp-ad &NewLine;width&equals;"300" &NewLine;height&equals;"250" &NewLine;type&equals;"adsense" &NewLine;data-ad-client&equals;"ca-pub-2223113800954961" &NewLine;data-ad-slot&equals;"3390794738"> &NewLine;<&sol;amp-ad>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<div class&equals;"07fcc9e9b4cdd952abdbd8d7d5956051" data-index&equals;"1" style&equals;"float&colon; none&semi; margin&colon;0px&semi;">&NewLine;<BR> &NewLine;<script>document&period;write&lpar;'<h2>おすすめの関連記事<&sol;h2>'&rpar;&semi;<&sol;script> &NewLine;<script async src&equals;"&sol;&sol;pagead2&period;googlesyndication&period;com&sol;pagead&sol;js&sol;adsbygoogle&period;js"><&sol;script> &NewLine;<&excl;-- 関連記事/気になる記 --> &NewLine;<ins class&equals;"adsbygoogle" &NewLine; style&equals;"display&colon;block" &NewLine; data-ad-client&equals;"ca-pub-2223113800954961" &NewLine; data-ad-slot&equals;"3167408732" &NewLine; data-ad-format&equals;"autorelaxed"><&sol;ins> &NewLine;<script> &NewLine;&lpar;adsbygoogle &equals; window&period;adsbygoogle &vert;&vert; &lbrack;&rsqb;&rpar;&period;push&lpar;&lbrace;&rcub;&rpar;&semi; &NewLine;<&sol;script> &NewLine; &NewLine;<amp-ad &NewLine;width&equals;"300" &NewLine;height&equals;"250" &NewLine;type&equals;"adsense" &NewLine;data-ad-client&equals;"ca-pub-2223113800954961" &NewLine;data-ad-slot&equals;"3167408732"> &NewLine;<&sol;amp-ad>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;&NewLine;<div style&equals;"font-size&colon; 0px&semi; height&colon; 0px&semi; line-height&colon; 0px&semi; margin&colon; 0&semi; padding&colon; 0&semi; clear&colon; both&semi;"><&sol;div>&NewLine;

いずみさん♀: