by myself 〜今日の気になる気になる記〜

6月21日(日)放送の「男子ごはん」では広末涼子さんが久々にゲストで登場！今回は広末家の春巻き＆唐揚げのレシピ、さらに広末涼子さんリクエストの佃煮アレンジレシピ「佃煮の和風ドリア」「佃煮の白和え」を紹介してくれましたよ。

というわけで心平ちゃんの佃煮の和風ドリアのレシピを早速チェック！佃煮バターライス、鶏のみそそぼろ、ベシャメルソースと3層になっている一品です。

佃煮の和風ドリアの材料

佃煮のバターライス

• アサリの佃煮（20g）
• バター（5g）
• 温かいご飯（茶碗1杯分＝200g）
• 黒コショウ（適量）

鶏のみそそぼろ

• ショウガみじん切り（1片）
• 味噌（大さじ1）
• みりん（大さじ1）
• 酒（大さじ1）
• 醤油（大さじ1/2）
• 砂糖（大さじ1/2）
• 鶏ももひき肉（150g）
• 水（大さじ1.5）
• サラダ油（小さじ1）

ベシャメルソース

• 玉ねぎ
• 薄力粉
• バター
• 塩
• 黒コショウ
• 生クリーム
• ピザチーズ

佃煮の和風ドリアの作り方

1. 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 熱したフライパンにバターを入れて溶かし、温かいご飯を入れてほぐしながら炒めていきます。
3. ほぐれたらアサリの佃煮、黒コショウを入れて炒め合わせます。
4. バターライスを器に盛りつけます。
5. 熱したフライパンにサラダ油を引き、ショウガを入れます。
6. 鶏ももひき肉を入れて、ほぐしながら炒めます。
7. 鶏ひき肉の色が変わったら、味噌、みりん、醤油、酒、砂糖を合わせてて入れます。
8. 水分が飛ぶまで煮詰めたら、バターライスの上に盛りつけます。
9. 熱したフライパンにバター（10g）を引き、玉ねぎみじん切りを入れて炒めていきます。
10. 薄力粉を入れて混ぜ合わせます。
11. 生クリームを入れて混ぜ合わせます。
12. 塩コショウで味を調え、鶏そぼろの上にのせます。
13. さらにチーズをのせ、トースターで4〜5分ほど焼いて焼き目を付ければ出来上がりです！

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