8月30日(日)放送の「男子ごはん」はアレンジそうめんレシピ！夏の終わりに余りがちなそうめんを使った、簡単＆おいしいレシピを心平ちゃんが教えてくれましたよ。
というわけで男子ごはんアレンジそうめんレシピ第５弾まとめを早速チェック！
【もくじ】
食欲増進！豚トロカレーそうめんのレシピ
豚トロカレーそうめんの材料（2人分）
- そうめん（150g）
- 豚トロ（100g）
- カレー粉（適量）
- 塩（適量）
- 玉ねぎ（小1個＝170g）
- ニンニク（1/2片）
- ショウガ（1/2片）
- バター（5g）
- 鶏ガラスープの素（小さじ1）※半練りタイプ
- オイスターソース（小さじ1）
- 片栗粉（小さじ1）
- 水（適量）
- パクチー（適量）
- サラダ油（小さじ1）
豚トロカレーそうめんの作り方
- 玉ねぎはすりおろします。
- 豚トロに塩（小さじ1/4）を振り、カレー粉をまぶします。
- パクチーは食べやすい大きさにちぎっておきます。
- ショウガとにんにくもすりおろりします。
- お鍋を熱してバターを入れて溶かします。
- すりおろした玉ねぎ、ショウガ、ニンニクを入れて中火で炒めていきます。
- 水（200cc）、鶏ガラスープの素、オイスターソース、カレー粉、塩（小さじ1/3）を入れて混ぜ合わせます。
- 水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
- そうめんを表示時間通りに茹でていきます。
- フライパンを熱して、豚トロを炒めていきます。
- そうめんは茹で上がったら流水でしっかり洗い、水気を切ります。
- 器にそうめんを盛りつけ、カレーをかけたら豚トロをのせます。
- パクチーをのせて出来上がりです！
豚肉とたけのこのお酢煮そうめんのレシピ
豚肉とたけのこのお酢煮そうめんの材料（2人分）
- そうめん（150g）
- 豚こま切れ肉（150g）
- たけのこ水煮（50g）
- 水（100cc）
- オイスターソース（大さじ1）
- 醤油（大さじ1.5）
- 砂糖（小さじ2）
- ごま油（大さじ1/2）
- ショウガすりおろし（1片分）
- 片栗粉（小さじ1）
- 水（小さじ1）
- 万能ねぎ小口切り（適量）
- 酢（150cc）
豚肉とたけのこのお酢煮そうめんの作り方
- 豚肉は1cm幅にカットします。
- たけのこは縦薄切りにします。
- お鍋を熱してごま油を引き、豚肉を入れて強火で炒めていきます。
- 豚肉の色が変わったらたけのこを入れて炒め合わせます。
- 火が通ったら水、酢を入れます。
- 砂糖、醤油、オイスターソース、水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
- ショウガすりおろしを入れて混ぜ合わせます。
- そうめんは表示時間通りに茹でたら流水で洗い、水気を切ります。
- 器にそうめんを盛りつけ、具材をのせます。
- 万能ねぎをのせれば出来上がりです！
ひき肉ともやしの卵焼きそうめんのレシピ
ひき肉ともやしの卵焼きそうめんの材料（2人分）
- そうめん（100g）※茹で上がったもの
- 卵（3個）
- 鶏モモひき肉（150g）
- もやし（1袋＝200〜250g）
- ニンニクみじん切り（1片分）
- 塩（適量）
- 黒コショウ（適量）
- めんつゆ3倍濃縮（大さじ2）
- ごま油（適量）
ひき肉ともやしの卵焼きそうめんの作り方
- 熱したフライパンにごま油を引き、そうめんを入れて中火で焼いていきます。
- 焼き目が付いたら、返してカリッと焼きます。
- ごま油を回しかけます。
- ボウルに卵、塩、コショウを入れて溶き、3に流し込みます。
- フタをして蒸し焼きにしていきます。
- 熱したフライパンにごま油を引き、鶏ひき肉を入れて炒めていきます。
- 鶏肉の色が変わったらもやしを入れて炒め合わせます。
- 塩、黒コショウで味を調えます。
- めんつゆを入れて炒め合わせます。
- 器にそうめんを盛りつけ、具材をのせて出来上がりです！
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