8月30日(日)放送の「男子ごはん」はアレンジそうめんレシピ！夏の終わりに余りがちなそうめんを使った、簡単＆おいしいレシピを心平ちゃんが教えてくれましたよ。
というわけで食欲増進！豚トロカレーそうめんのレシピを早速チェック！
豚トロカレーそうめんの材料（2人分）
- そうめん（150g）
- 豚トロ（100g）
- カレー粉（適量）
- 塩（適量）
- 玉ねぎ（小1個＝170g）
- ニンニク（1/2片）
- ショウガ（1/2片）
- バター（5g）
- 鶏ガラスープの素（小さじ1）※半練りタイプ
- オイスターソース（小さじ1）
- 片栗粉（小さじ1）
- 水（適量）
- パクチー（適量）
- サラダ油（小さじ1）
豚トロカレーそうめんの作り方
- 玉ねぎはすりおろします。
- 豚トロに塩（小さじ1/4）を振り、カレー粉をまぶします。
- パクチーは食べやすい大きさにちぎっておきます。
- ショウガとにんにくもすりおろりします。
- お鍋を熱してバターを入れて溶かします。
- すりおろした玉ねぎ、ショウガ、ニンニクを入れて中火で炒めていきます。
- 水（200cc）、鶏ガラスープの素、オイスターソース、カレー粉、塩（小さじ1/3）を入れて混ぜ合わせます。
- 水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
- そうめんを表示時間通りに茹でていきます。
- フライパンを熱して、豚トロを炒めていきます。
- そうめんは茹で上がったら流水でしっかり洗い、水気を切ります。
- 器にそうめんを盛りつけ、カレーをかけたら豚トロをのせます。
- パクチーをのせて出来上がりです！
そして今日のそうめんアレンジレシピまとめはこちら！>> 男子ごはんアレンジそうめんレシピ第５弾！豚トロカレー＆ひき肉もやし卵焼き＆豚肉たけのこお酢煮
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