6月7日(日)放送の「男子ごはん」は初のリモート収録！心平ちゃんがリモートでレタスチャーハン＆ししとう餃子、さらに余った餃子の皮＆餡で作るアレンジレシピなど全て太一君が作りましたよ。
というわけでししとう餃子のレシピを早速チェック！
【もくじ】
ししとう餃子の材料（2〜3人分）
- 青じそ（5枚）
- ししとう（6本＝40g）
- 豚ひき肉（250g）
- 玉ねぎ（1/4個＝50g）
- ショウガみじん切り（1片）
- 餃子の皮（大判を20枚）
- 塩（小さじ1/2）
- 片栗粉（小さじ1）
- オイスターソース（大さじ1）
- 酒（小さじ2）
- ごま油（小さじ1）
- サラダ油（適量）
- 水（適量）
ししとう餃子の作り方
- ししとうは1cm幅の小口切りにします。
- 玉ねぎ、青じそはみじん切りにします。
- ボウルに切った野菜、ひき肉、ショウガ、塩、片栗粉、ごま油、砂糖、酒、オイスターソースを入れてよく混ぜ合わせます。
- 餃子の皮のふちに水をつけ、餡を包んでいきます。
- フライパンにサラダ油を引いて餃子を並べ、水を入れてフタをして蒸し焼きにしていきます。
- パチパチと音がしてきたらフタを外して水分を飛ばし、ごま油を回しかけて出来上がりです！
余った餃子の皮でパリパリピザのレシピ
さらに余った餃子の皮を使った簡単アレンジレシピも教えてくれましたよ。
餃子の皮ピザの材料
- ピーマン薄切り（1/2個分）
- ソーセージ輪切り（1個分）
- 玉ねぎ薄切り（10g）
- ピザ用チーズ（適量）
- ケチャップ（適量）
- 餃子の皮（大判を4枚）
餃子の皮ピザの作り方
- フライパンを熱してサラダ油を引かずに餃子の皮を並べて焼いていきます。
- 餃子の皮が膨らんできたら取り出します。
- その上に具材をのせ、ケチャップ、ピザ用チーズをのせます。
- オーブントースターで4〜5分焼けば出来上がりです！
余った餃子の餡で黒酢団子のレシピ
そして余った餃子の餡で作ったアレンジレシピです。
余った餃子の餡で黒酢団子の材料
- 黒酢（大さじ1）
- オイスターソース（小さじ1/2）
- 醤油（小さじ1/2）
- 砂糖（小さじ1）
- 片栗粉（小さじ1/5）
- 余った餃子の餡（70g）
余った餃子の餡で黒酢団子の作り方
- ボウルに砂糖、黒酢、醤油、オイスターソース、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせます。
- ししとうを中に入れ込むようにしながら、少し平べったい形に丸く成型します。
- フライパンに油を引かずに2をのせ、フタをして中火で焼いていきます。
- 片面に焼き色が付いたら返し、裏面も焼いていきます。
- 黒酢ダレを入れ、からめれば出来上がりです！
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