8月30日(日)放送の「男子ごはん」はアレンジそうめんレシピ！夏の終わりに余りがちなそうめんを使った、簡単＆おいしいレシピを心平ちゃんが教えてくれましたよ。

というわけで男子ごはんアレンジそうめんレシピ第５弾まとめを早速チェック！

食欲増進！豚トロカレーそうめんのレシピ

豚トロカレーそうめんの材料（2人分）

• そうめん（150g）
• 豚トロ（100g）
• カレー粉（適量）
• 塩（適量）
• 玉ねぎ（小1個＝170g）
• ニンニク（1/2片）
• ショウガ（1/2片）
• バター（5g）
• 鶏ガラスープの素（小さじ1）※半練りタイプ
• オイスターソース（小さじ1）
• 片栗粉（小さじ1）
• 水（適量）
• パクチー（適量）
• サラダ油（小さじ1）

豚トロカレーそうめんの作り方

1. 玉ねぎはすりおろします。
2. 豚トロに塩（小さじ1/4）を振り、カレー粉をまぶします。
3. パクチーは食べやすい大きさにちぎっておきます。
4. ショウガとにんにくもすりおろりします。
5. お鍋を熱してバターを入れて溶かします。
6. すりおろした玉ねぎ、ショウガ、ニンニクを入れて中火で炒めていきます。
7. 水（200cc）、鶏ガラスープの素、オイスターソース、カレー粉、塩（小さじ1/3）を入れて混ぜ合わせます。
8. 水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
9. そうめんを表示時間通りに茹でていきます。
10. フライパンを熱して、豚トロを炒めていきます。
11. そうめんは茹で上がったら流水でしっかり洗い、水気を切ります。
12. 器にそうめんを盛りつけ、カレーをかけたら豚トロをのせます。
13. パクチーをのせて出来上がりです！

豚肉とたけのこのお酢煮そうめんのレシピ

豚肉とたけのこのお酢煮そうめんの材料（2人分）

• そうめん（150g）
• 豚こま切れ肉（150g）
• たけのこ水煮（50g）
• 水（100cc）
• オイスターソース（大さじ1）
• 醤油（大さじ1.5）
• 砂糖（小さじ2）
• ごま油（大さじ1/2）
• ショウガすりおろし（1片分）
• 片栗粉（小さじ1）
• 水（小さじ1）
• 万能ねぎ小口切り（適量）
• 酢（150cc）

豚肉とたけのこのお酢煮そうめんの作り方

1. 豚肉は1cm幅にカットします。
2. たけのこは縦薄切りにします。
3. お鍋を熱してごま油を引き、豚肉を入れて強火で炒めていきます。
4. 豚肉の色が変わったらたけのこを入れて炒め合わせます。
5. 火が通ったら水、酢を入れます。
6. 砂糖、醤油、オイスターソース、水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
7. ショウガすりおろしを入れて混ぜ合わせます。
8. そうめんは表示時間通りに茹でたら流水で洗い、水気を切ります。
9. 器にそうめんを盛りつけ、具材をのせます。
10. 万能ねぎをのせれば出来上がりです！

 

ひき肉ともやしの卵焼きそうめんのレシピ

ひき肉ともやしの卵焼きそうめんの材料（2人分）

• そうめん（100g）※茹で上がったもの
• 卵（3個）
• 鶏モモひき肉（150g）
• もやし（1袋＝200〜250g）
• ニンニクみじん切り（1片分）
• 塩（適量）
• 黒コショウ（適量）
• めんつゆ3倍濃縮（大さじ2）
• ごま油（適量）

ひき肉ともやしの卵焼きそうめんの作り方

1. 熱したフライパンにごま油を引き、そうめんを入れて中火で焼いていきます。
2. 焼き目が付いたら、返してカリッと焼きます。
3. ごま油を回しかけます。
4. ボウルに卵、塩、コショウを入れて溶き、3に流し込みます。
5. フタをして蒸し焼きにしていきます。
6. 熱したフライパンにごま油を引き、鶏ひき肉を入れて炒めていきます。
7. 鶏肉の色が変わったらもやしを入れて炒め合わせます。
8. 塩、黒コショウで味を調えます。
9. めんつゆを入れて炒め合わせます。
10. 器にそうめんを盛りつけ、具材をのせて出来上がりです！

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