by myself 〜今日の気になる気になる記〜

9月13日(日)放送の「男子ごはん」は、俺たちの作り置きおかずシリーズ第2弾！今回は心平ちゃん流の「鮭の南蛮漬け」「ひじきとキクラゲのごま和え」さらにこれらを使ったアレンジおかずレシピ2品の合計4品を紹介してくれましたよ。

というわけでひじきとキクラゲのごま和えを使ったアレンジレシピ「バインミー風バゲットサンド」を早速チェック！

バインミー風バゲットサンドの材料

• ひじきとキクラゲのごま和え（70g）
• バゲット（10cm）
• パクチー（適量）
• レモン汁（小さじ1/2）
• ナンプラー（小さじ1/2）

バインミー風バゲットサンドの作り方

1. バゲットをカットし、トースターで焼き目をつけます。
2. ボウルにひじきとキクラゲのごま和えを入れ、カットした香草、レモン汁、ナンプラーを入れてしっかりと混ぜ合わせます。

ひじきとキクラゲのごま和えのレシピ

ひじきとキクラゲのごま和えの材料（2〜3人分）

• ひじき（15g）
• キクラゲ（10g）
• キュウリ（1本）
• ニンジン（1/2本＝100g）
• ハム（70g）
• 寿司酢（大さじ2）
• 白練りゴマ（大さじ3）
• 醤油（大さじ1）
• 砂糖（小さじ1）
• 白すり胡麻（適量）
• 塩（小さじ1/3）

ひじきとキクラゲのごま和えの作り方

1. キュウリは斜め切りにしてから千切りにします
2. ニンジンも千切りにします。
3. ハムは半分にカットしてから細切りにします。
4. キュウリとにんじんに塩を揉み込み、15分ほど置きます。
5. ニンジンとキュウリの水気をしっかりと切ります。
6. 戻したひじきもしっかりと水気を切ります。
7. 戻したキクラゲは千切りにして、かるく茹でておきます。
8. ボウルに寿司酢、砂糖、白練りゴマ、醤油を入れて混ぜ合わせます。
9. よく混ぜたたれの中に、細かく切った食材を入れて混ぜ合わせます。
10. 器に盛って、白すり胡麻をかければ出来上がりです！

そして今日紹介された作り置きレシピまとめはこちら！>> 男子ごはん！俺たちの作り置きレシピ全８品まとめ

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