9月20日(日)放送の「男子ごはん」は丼にしてもおいしい定番中華二品「かに玉」「エビマヨ」を作ってくれましたよ。
というわけで心平ちゃん龍の簡単かに玉のレシピを早速チェック！
心平ちゃん流簡単かに玉の材料（2人分）
- カニ缶（大1/2缶＝50g）
- 卵（3個）
- ショウガみじん切り（1/2片分）
- ニンニクみじん切り（1/2片分）
- 玉ねぎ（1/4個＝50g）
- 塩（小さじ1/4）
- 万能ねぎ小口切り（適量）
- 黒コショウ（適量）
- ごま油（大さじ1）
心平ちゃん流簡単かに玉の作り方
- お鍋に水を入れて火にかけます。
- 沸いてきたら鶏がらスープの素、塩、酒、みりん、砂糖、薄口醤油、水溶き片栗粉を入れます。
- とろみがついたらショウガすりおろしを入れて混ぜ合わせます。
- 玉ねぎはみじん切りにします。
- ボウルに卵を割り入れ、カニ缶、塩、黒コショウを入れて混ぜ合わせます。
- 熱したフライパンにごま油を引き、ニンニク、ショウガ、玉ねぎを入れて中火で炒めていきます。
- 玉ねぎが透き通ってきたら卵を入れ、縁にごま油を回し入れます。
- 卵が少し固まってきたら、菜箸で混ぜ合わせます。
- 卵が半熟状になったらフタをして焼いていきます。
- 返して、餡をかけます。
- 万能ねぎを散らして出来上がりです！
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