10月21日(水)放送の「家事ヤロウ！」は焼きそばアレンジレシピ４選！台湾風焼きそばや焼きそばグラタン、かに玉あんかけ風焼きそばなどに挑戦しましたよ。さらに女子アナのカレーうどんレシピも！
というわけで内藤裕子の大根カレーのレシピを早速チェック！
内藤裕子の大根カレーの材料
- 牛の肩ばら肉（400g）
- 塩（適量）
- コショウ（適量）
- 玉ねぎ（1/2個）
- バター（10g）
- にんにくすりおろし（2片）
- ショウガすりおろし（1片）
- 酒（50ml）
- 水（600ml）
- 大根（100g）
- ニンジン（1/2本）
- 赤唐辛子（2本）
- はちみつ（大さじ1）
- 同じメーカーのカレールウ中辛（50g）と辛口（30g）
- 炭酸水で炊いたご飯（適量）
- 大根おろし（適量）
内藤裕子の大根カレーの作り方
- 牛の肩ばら肉（400g）に塩（適量）、コショウ（適量）を振ります。
- 玉ねぎ（1/2個）をみじん切りにし、レンジで3分チンします。
- フライパンにバター（10g）を入れて溶かしたら、玉ねぎ、にんにくすりおろし（2片）、ショウガすりおろし（1片）を入れて炒めていきます。
- 玉ねぎが飴色になってきたら牛肉を入れて炒め合わせます。
- 酒（50ml）、水（600ml）を入れて煮込んでいきます。
- 大根（100g）をすりおろして、汁ごとお鍋に入れます。
- ニンジン（1/2本）もすりおろして、汁ごと入れます。
- 赤唐辛子（2本）、はちみつ（大さじ1）を入れて煮込んでいきます。
- 火を止め、同じメーカーのカレールウ中辛（50g）、辛口（30g）を入れて溶かします。
- 器に炭酸水で炊いたご飯を盛りつけ、カレーをかけます。
- 大根おろしをのせれば出来上がりです！
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