6月3日(水)放送の「家事ヤロウ！」は芸能人の自宅にカメラを設置してリアルな家事姿をのぞき見るリアル家事24時！3時のヒロインのカツサンドレシピや、簡単カレーレシピ、優木まおみおすすめの調味料などを紹介してくれましたよ。
というわけで元NHKアナ内藤裕子の「ナスとひき肉のキーマカレー」のレシピ早速チェック！
内藤裕子のナスとひき肉のキーマカレーの材料
- 玉ねぎ（1/2個）
- ショウガ（1片）
- ニンニク（1片）
- ナス（4本）
- お米
- 炭酸水
- サラダ油（大さじ1）
- 水（適量）
- 豚ひき肉（400g）
- カレー粉（大さじ4）※2種類のカレー粉を混ぜ合わせると味に深味が出ます
- 酒（大さじ4）
- ケチャップ（大さじ4）
- 醤油（大さじ3）
- ソース（大さじ4）
- 甘酒（大さじ1）
内藤裕子のナスとひき肉のキーマカレーの作り方
- 玉ねぎ（1/2個）をみじん切りにします。
- ショウガ（1片）、ニンニク（1片）もみじん切りにします。
- ナス（4本）は薄い輪切りにします。
- 炊飯器にお米を入れ、炭酸水を静かに注ぎ入れて炊いていきます。
- フライパンを熱してサラダ油（大さじ1）を引き、玉ねぎを入れて炒めていきます。
- 少し焦げてきたら水（適量）を入れます。
- 豚ひき肉（400g）を入れて炒め合わせます。
- 火を弱火にし、カレー粉（大さじ4）を入れて混ぜ合わせます。
- ナスをお肉にフタをする感じに入れます。
- 酒（大さじ4）、ケチャップ（大さじ4）、醤油（大さじ3）を入れます。
- フタをして、蒸し焼きにしていきます。
- 別の小鍋を熱し、ソース（大さじ4）を入れて少し焦がします。
- 11に焦がしたソース、甘酒（大さじ1）を入れて全体を混ぜ合わせます。
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