12月3日(木)放送のHHK「あさイチ」では、カレーパングランプリで金賞を受賞したパン屋さん直伝のパンレシピや、フランスパンを10倍楽しめるアレンジレシピなどを紹介してくれました！
というわけでパン職人さん直伝！カチカチのフランスパンで絶品フレンチトーストのレシピを早速チェック！
【もくじ】
カチカチのフランスパンで絶品フレンチトーストのレシピ
フランスパンでフレンチトーストの材料
- オレンジジュース（200ml）
- 砂糖（40g）
- 卵（2個）
- 牛乳（40ml）
- 生クリーム（60g）
- 塩（少々）
- カットしたフランスパン（4個）
- バター
- 砂糖
- カラメルソース
フランスパンでフレンチトーストの作り方
- お鍋にオレンジジュース（200ml）を入れて火にかけ、煮詰めてドロドロにします。
- ボウルに砂糖（40g）、卵（2個）、牛乳（40ml）、生クリーム（60g）、塩（少々）を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
- オレンジジュースを煮詰めたものを入れ、さらに混ぜ合わせます。
- バットにカットしたフランスパン（4個）を並べ、そこに3をかけます。
- 両面にしっかりと卵液をつけたら、ラップをして一晩冷蔵庫で寝かせます。
- フライパンを熱してバターを溶かし、パンを入れて弱火で片面6分ずつ、少し焦げ目が付く程度に焼き上げます。
- 片面に砂糖を振りかけ、裏返してさらに4分焼きます。
- カラメルソースをかければ出来上がりです！
職人直伝！キーマカレーパンの名店レシピ
キーマカレーパンの材料
- 牛ひき肉
- カレー
- オリーブオイル
- 輪切りにした唐辛子
- 食パン
キーマカレーパンの作り方
- フライパンを熱して牛ひき肉を入れ、炒めてていきます。
- ひき肉から出た脂を拭き取り、カレーを少し多めに入れて炒めていきます。
- とろとろになるまでしっかり煮詰めます。
- オリーブオイルと輪切りにした唐辛子を入れて15分ほど炒めます。
- 食パンにカレーをのせ、4の唐辛子オイルをかければ出来上がりです！
最後に唐辛子オイルをかけることで、二種類の辛さに仕上げるのがポイントですね。
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