職人直伝!キーマカレーパンの名店レシピ【NHKあさイチ】

12月3日(木)放送のHHK「あさイチ」では、カレーパングランプリで金賞を受賞したパン屋さん直伝のパンレシピや、フランスパンを10倍楽しめるアレンジレシピなどを紹介してくれました!

というわけでカレーパン専門店の職人さんが直伝!絶品キーマカレーパンのレシピを早速チェック!

職人直伝!キーマカレーパンの名店レシピ

キーマカレーパンの材料

  • 牛ひき肉
  • カレー
  • オリーブオイル
  • 輪切りにした唐辛子
  • 食パン

キーマカレーパンの作り方

  1. フライパンを熱して牛ひき肉を入れ、炒めてていきます。
  2. ひき肉から出た脂を拭き取り、カレーを少し多めに入れて炒めていきます。
  3. とろとろになるまでしっかり煮詰めます。
  4. オリーブオイルと輪切りにした唐辛子を入れて15分ほど炒めます。
  5. 食パンにカレーをのせ、4の唐辛子オイルをかければ出来上がりです!

最後に唐辛子オイルをかけることで、二種類の辛さに仕上げるのがポイントですね。

カチカチのフランスパンで絶品フレンチトーストのレシピ

フランスパンでフレンチトーストの材料

  • オレンジジュース(200ml)
  • 砂糖(40g)
  • 卵(2個)
  • 牛乳(40ml)
  • 生クリーム(60g)
  • 塩(少々)
  • カットしたフランスパン(4個)
  • バター
  • 砂糖
  • カラメルソース

フランスパンでフレンチトーストの作り方

  1. お鍋にオレンジジュース(200ml)を入れて火にかけ、煮詰めてドロドロにします。
  2. ボウルに砂糖(40g)、卵(2個)、牛乳(40ml)、生クリーム(60g)、塩(少々)を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
  3. オレンジジュースを煮詰めたものを入れ、さらに混ぜ合わせます。
  4. バットにカットしたフランスパン(4個)を並べ、そこに3をかけます。
  5. 両面にしっかりと卵液をつけたら、ラップをして一晩冷蔵庫で寝かせます。
  6. フライパンを熱してバターを溶かし、パンを入れて弱火で片面6分ずつ、少し焦げ目が付く程度に焼き上げます。
  7. 片面に砂糖を振りかけ、裏返してさらに4分焼きます。
  8. カラメルソースをかければ出来上がりです!

 

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