10月13日(火)放送のNHK「あさイチ」はゼラチンマジッククッキング！ゼラチンを使った簡単・絶品・華やかなレシピを紹介してくれましたよ。

というわけでゼラチンで柚子こしょう＆すし酢ジュレのレシピを早速チェック！

ゼラチンで柚子こしょうジュレのレシピ

柚子こしょうジュレの材料

• 水（270ml）
• 白だし（大さじ2）
• 柚子コショウ（小さじ1/2）
• ゼラチン（5g）

柚子こしょうジュレの作り方

1. お鍋に水（270ml）、白だし（大さじ2）を入れて火にかけます。
2. 80℃ほどになったら火を止め、柚子コショウ（小さじ1/2）を入れて混ぜ合わせます。
3. さらにゼラチン（5g）を入れて混ぜ合わせます。
4. 粗熱を取ったら保存容器に移し入れ、冷蔵庫に入れて冷やします。
5. 2時間ほど冷やして固まれば出来上がりです！

ゼラチンですし酢ジュレのレシピ

すし酢ジュレの材料

• めんつゆ（50ml）
• すし酢（50ml）
• 水（200ml）
• ゼラチン（5g）

すし酢ジュレの作り方

1. お鍋にめんつゆ（50ml）、すし酢（50ml）、水（200ml）を入れて火にかけます。80℃ほどに
2. なったら火を止め、ゼラチン（5g）を入れて混ぜ合わせます。
3. 粗熱を取ったら保存容器に移し入れ、冷蔵庫に入れて冷やします。
4. 2時間ほど冷やして固まれば出来上がりです！

このすし酢ジュレを海鮮丼にのせ、あついお茶をかけて食べてましたけど美味しそうでしたね！

そして今日のゼラチンレシピまとめはこちら！>> NHKあさイチのゼラチンレシピまとめ！パスタ＆チキンカツ＆ふりかけ

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