by myself 〜今日の気になる気になる記〜

2月7日(日)放送の「男子ごはん」はビストロみたいな料理を作ろう第2弾！バレンタインにおすすめフレンチ3品「カキのオイル煮 サワーソースを添えて」「豚肉とベーコンのモッツァレラチーズれんこんピューレ」「チョコオレンジソースのブランマンジェ」を教えてくれましたよ。

というわけでカキのオイル煮 サワーソースを添えてのレシピを早速チェック！

カキのオイル煮 サワーソースを添えての材料（2〜3人分）

• カキ加熱用（大6個＝170g）
• エンダイブ（適量）
• いくら（適量）
• ローズマリー（Ⅰ本）
• オリーブオイル（100cc）

サワーソースの材料

• マヨネーズ（大さじ2）
• フレンチマスタード（小さじ1/2）
• パルミジャーノレッジャーノチーズ（8g）
• レモン汁（大さじ1）
• 砂糖（小さじ1/3）

そして今日のレシピ３品まとめはこちら！>> バレンタインに簡単フレンチレシピ３品！牡蠣のオイル煮＆ピューレ＆ブランマンジェ【男子ごはん】

カキのオイル煮 サワーソースを添えての作り方

1. カキはもみ洗いすすぎを繰り返し、水気を切ります。
2. お鍋にオリーブオイル、ローズマリー、カキを入れて中火にかけます。
3. フツフツしてきたら弱火にして、カキを時々返しながら10〜15分ほど熱を入れます。
4. 火を止め、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておきます。
5. ボウルにマヨネーズ（大さじ2）、フレンチマスタード（小さじ1/2）、パルミジャーノレッジャーノチーズ（8g）、レモン汁（大さじ1）、砂糖（小さじ1/3）を入れて混ぜ合わせてソースを作ります。
6. 器にエンダイブを添えてカキを盛りつけ、ソースをかけます。
7. いくらをカキにのせて出来上がりです！

こちらもチェック！男子ごはんおつまみレシピ

ほかにも男子ごはんで紹介された人気おつまみレシピはこちらで！

• 男子ごはん冬おつまみレシピ3品2020！磯辺揚げ＆オムレツ＆うま煮
• 男子ごはん秋おつまみレシピ2019全３品！バルサミコ酢チキン＆茹で豚の麻辣ソース＆香菜シラスサラダ【蒼井優】
• 男子ごはん春おつまみレシピ３品！クリームコロッケ＆春サラダ＆ホンビノス貝蒸し
• 男子ごはん！茶碗蒸し風だし巻き卵のレシピ【おそば屋さんおつまみ】