今週の「健康カプセル！ゲンキの時間」ではゲンキマイスターとしてレンコン農家の人が登場！
そしてなんと、レンコンにレモン並み含まれる豊富なビタミンCによる風邪予防効果から、なんとレンコンと乳酸菌を組み合わせることによって「花粉症改善」の効果があるレンコンパウダーヨーグルトを紹介してくれました！
レンコンは天然のサプリメント
埼玉医科大学の教授によると、レンコンには多くの健康成分が含まれていて「まさに天然のサプリメント」なんだそうです。
特にビタミンCはレモン並の含有率を誇り、さらにレンコンにはでん粉が含まれているので、でん粉が加熱からビタミンCを守っているのです。
というわけで揚げ物にしたりしても豊富なビタミンcを摂取できるというわけなんです。
さらにレンコンには「ムチン」と呼ばれる、病原体などから粘膜を保護するネバネバ成分が含まれています。ということでビタミンCとムチンの相乗効果で、風邪予防にはかなり優秀な食材というわけなんですね。
そしてなんといっても注目なのが、花粉症に対する効果！
レンコンと乳酸菌を3ヶ月摂取した80％以上の人がアレルギー症状改善！
なんとレンコンと乳酸菌をセットで3ヶ月摂取した結果、80％以上の人がアレルギー症状の改善が見られたという実験データがあるそうなんです。
気になるのはアレルギーの状態を改善してくれる成分ですが、レンコンに含まれるポリフェノールがその効果を発揮しています。
そしてこの埼玉医科大学の教授の研究結果によると、1日30〜40gのレンコンを2週間摂取すれば花粉症改善が期待できるとのこと。
そしてこのレンコンをお手軽に摂取できるのが「レンコンパウダーヨーグルト」なんですね。
レンコンパウダーヨーグルトの作り方
作り方は簡単で、ヨーグルトにレンコンパウダーを混ぜるだけ！
と言われてもそもそもレンコンパウダーって何？ってなるかと思いますが、レンコンを乾燥させて粉末状にしただけのもので、普通に市販もされています↓
これをお好みのヨーグルトに混ぜて毎日30g摂取すれば、、たったの2週間で花粉症が改善するかも！これは極度の花粉症であるうちのダンナで実験してみようかな。
R-1ヨーグルトとか毎日食べさせてみたんですけど、花粉症が少しは良くなったものの完治とまではいかなかったので、お次はこのレンコンパウダーに期待してみたいと思います！
こちらもチェック！テレビ紹介の花粉症対策
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