今日のバイキング「坂上忍とモリクミの時短！簡単！節約！晩ごはん」では、料理上手の森公美子さんが今が旬の春キャベツを使った簡単サラダを教えてくれましたよ！
ポテチを使ってドレッシング不要！モリクミ流春キャベツサラダのレシピを早速チェック！
モリクミ流「春キャベツサラダ」のレシピ
コンソメポテチを使ってサクサクの食感を加えると共に、ドレッシング不要の簡単サラダです。
春キャベツサラダの材料（2人分）
- 春キャベツ（100g）
- レモン（1/4個）
- オリーブ油（大さじ1）
- 塩（少々）
- コショウ（少々）
- ポテトチップス（コンソメ味を40g）
春キャベツサラダの作り方
- 春キャベツ（100g）を8mmの千切りにしてボウルに入れます。
- そこにレモン（1/4個）の汁を絞って入れ、オリーブ油（大さじ1）、塩・コショウ（各少々）を入れて混ぜ合わせます。
- ポテトチップス（コンソメ味40g）をビニール袋に入れ、その上から粗くつぶします。たポトチップを粗くつぶします。
- ポテチの半量をボウルに入れて少し置いてなじませます。
- サラダをお皿に盛り付け、残りのポテトチップを上に振れば出来上がり！
ポテチでアレンジ！春キャベツのポイント
ポテチにレモン汁とか入れるだけで食べられるのがいいですね。食感もアクセントになり、コンソメ味で美味しいのがポイントです！
しけってしまったポテチでもいいので、余りもののポテチがあるときに作ってみるのもいいかも。
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