今日のバイキング「坂上忍とモリクミの時短！簡単！節約！晩ごはん」では、料理上手の森公美子さんがコンビーフを使ったレシピを、なんと2種類も教えてくれましたよ！

サワークリームの代わりに水切りヨーグルトを使ったり、ちょっとしたアイデア満載のコンビーフポトフとコンビーフディップのレシピを早速チェック！

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コンビーフポトフ＆ディップのレシピ

コンビーフは安定のノザキさんのコンビーフで大丈夫ですよ！

コンビーフポトフの材料（2人分）

• コンビーフ（1缶＝100g）
• 新たまねぎ（1個）
• 春キャベツ（1/2個＝約200g）
• じゃがいも（2個）
• にんじん（小1本）
• お湯（600ml）
• 顆粒コンソメ（小さじ1）
• 醤油（大さじ1/2）
• 塩（少々）
• コショウ（少々）
• オリーブ油大さじ1）
• プレーンヨーグルト（1カップ）
• パセリのみじん切り（適量）

コンビーフポトフの作り方

1. プレーンヨーグルトをコーヒーフィルターに入れて1時間ほど水切りしておきます。
2. じゃがいも（2個）は4等分に切り、にんじん（小1本）は大きめの乱切りにします。
3. 新玉ねぎは8等分のくし切りにし、キャベツは大きめのざく切りにします。
4. 耐熱のお皿にじゃがいもとにんじんを入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分〜7分チンします。
5. お鍋にオリーブ油を引いて熱し、新玉ねぎを軽く炒めてからお湯を入れ、コンビーフの半量と顆粒コンソメ、キャベツ、水切りヨーグルトを入れてフタをし、10分ほど煮ていきます。
6. 醤油、塩、コショウで味を調え、お皿に盛り付けます。
7. 水切りヨーグルトと、残りのコンビーフを2，3個に割って上にのせ、パセリのみじん切りを振りかければ出来上がり！

コンビーフディップの材料（2人分）

• コンビーフ（1缶＝100g）
• 新たまねぎ（1/2個）
• マヨネーズ（大さじ4）
• パセリのみじん切り（大さじ2）
• 粗挽き黒コショウ（小さじ1/4）
• 塩（少々）
• クラッカー（適量）

コンビーフディップの作り方

1. 新玉ねぎ（1/2個）をみじん切りにしてボウルに入れます。
2. そこにコンビーフ、マヨネーズ、パセリのみじん切り、粗挽き黒こしょう、塩を入れて良く混ぜ合わせます。
3. お皿に盛り付け、クラッカーを添えれば出来上がり！

簡単でやさしい味！コンビーフポトフ

コンビーフって独特の味ですけど、いい味してますよね。これがまたポトフになるとやさしい味になるみたいですよ！

そして水切りヨーグルトを溶かして食べると、味の変化もけっこうあるみたいで、一度で2度楽しめるのもいいですね！

最近コンビーフなんて食べてなかったけど、久々に食べたくなってきましたね！

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