by myself 〜今日の気になる気になる記〜

7月24日(日)の「この差って何ですか？」では上地雄輔さんが日本一のニンニク名産地、青森県田子町へと向かいます。

そこで最もポピュラーだというニンニク料理がなんと「ニンニクみそ」なるものでした。一体ニンニクみそとは何なのか！？

気になる作り方と、ニンニクみそを使った味噌おにぎりのレシピを早速チェック！

ニンニクみその材料

• おろしたニンニク（大さじ3）
• すりおろした玉ねぎ（大さじ1）
• 酒（大さじ2）
• 砂糖（小さじ2）
• 味噌（大さじ1）

ニンニクみその作り方

1. ボウルにすりおろしたニンニク（大さじ3）、すりおろした玉ねぎ（大さじ1）、酒（大さじ2）、砂糖（小さじ2）、味噌（大さじ1）を入れて混ぜ合わせます。
2. それをお鍋に入れ、水分がなくなるまで煮詰めれば出来上がり！

ニンニクみそを使った味噌おにぎりのレシピ

1. おにぎりを握り、クッキングシートを敷いたフライパンの上に並べて弱火で水分を飛ばします。
2. 水分が飛んだらニンニクみそをたっぷりと塗ります。
3. 再びクッキングシートの上に並べ、焦げ目が付くまで焼けば出来上がり！

今日のこの差って何ですか？のニンニクレシピ

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田子にんにくの熟成黒にんにく

今回番組で登場した「田子にんにく」を熟成させた黒にんにくです。初回限定のお安いお試し版です。送料込みで1,000円は確かに安いですね。

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