名産地八街市の里芋の磯辺揚げレシピ【この差って何ですか】

9月11日(日)放送のTBS系列「この差って何ですか？」は2時間スペシャル！

出演者は土田晃之、つるの剛士、指原莉乃、佐々木蔵之介、トレンディエンジェル、ナオト・インティライミ、森公美子、小島瑠璃子、元光GENJIの佐藤アツヒロさんなどなど。

そして上地雄輔さんが里芋の名産地「八街市（やちまたし）」で里芋レシピの差を紹介してくれましたよ。というわけで八街市では一般的だという「里芋の磯辺揚げ」のレシピを早速チェック！

里芋の磯辺揚げの材料

  • 里芋
  • 梅干し
  • 塩
  • 海苔
  • 落花生

 

里芋の磯辺揚げの作り方

  1. 里芋は皮をむき、すりおろしていきます。
  2. すりおろした里芋をボウルに入れ、つぶした梅干し（1個分）を入れて混ぜ合わせます。
  3. 塩で味を調え、海苔にのせ、落花生を3粒ほどのせます。
  4. 170℃の油で2分ほど揚げたら取り出し、お皿に盛りつければ出来上がり！

お餅の代わりに里芋を使う事で、お餅のふわふわした食感だけが残っている美味しい磯辺揚げになります。

これは簡単だしすごい美味しそうなので、是非とも作ってみたいですね。

 

その他の里芋レシピ


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  1. ピンバック: 里芋の煮っころがしレシピ【この差って何ですか】 | by myself 〜今日の気になる気になる記〜

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